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Bonnes-Mares
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    • Côte de Nuits Rot

    Bonnes-Mares 2021

    Domaine Bruno Clair
    490,00 €
    441.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Bonnes-Mares

    Propriété

    Le Domaine Bruno Clair est une maison reconnue pour son savoir-faire d’excellence et son exception dans la production de vins de Bourgogne, alliant tradition et précision viticole. La famille Clair travaille avec passion pour révéler l’expression unique des terroirs de la Côte de Nuits.

    Vignoble

    Le vignoble s’étend sur les prestigieuses appellations de la Côte de Nuits, notamment à Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis. La parcelle de Bonnes-Mares bénéficie d’un terroir argilo-calcaire profond offrant une complexité et une finesse incomparables au Pinot Noir.

    Vin

    Ce Bonnes-Mares Grand Cru 2021 incarne tout le potentiel du terroir. Avec une dominante de Pinot Noir, le vin présente une structure élégante et une palette aromatique riche. Noté entre 93 et 95 par Robert Parker et 97 par la Revue du Vin de France, ce vin est à la fois puissant et raffiné, reflétant parfaitement l'identité de la Côte de Nuits.

    Millésime

    Le millésime 2021 est marqué par une météo favorable qui a permis une maturité optimale, avec une fraîcheur préservée. Un excellent équilibre entre concentration, acidité et tanins, offrant un grand potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle avec une extraction précise pour respecter la finesse du Pinot Noir. L’élevage se déroule en fûts de chêne, dont une majorité de barriques neuves, favorisant la complexité aromatique et la structure tannique sans excès.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets grenat, promettant une belle évolution.
    • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, épices fines, et notes délicates de sous-bois et truffe noire.
    • Bouche : Structurée et élégante, avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une longue finale persistante.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour les jeunes millésimes afin d’exprimer pleinement la complexité aromatique.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, homard breton grillé, foie gras poêlé et bécasse rôtie aux truffes noires du Périgord.

    Occasions

    Anniversaire de mariage, repas gastronomique d'exception, célébrations importantes.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10 à 15 prochaines années, apogée attendue entre 2028 et 2035.

    Bonnes-Mares

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    Details of Bonnes-Mares

    Appellation Bonnes-Mares Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.95796200
    Breitengrad 47.19319000
    Domaine lang Domaine Bruno Clair
    Oberfläche 15ha 05a 72ca
    Gemeinde Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis
    Unterregion Côte de Nuits
    Note Parker 93-95
    Region Bourgogne
    Note RVF 97
    Bonnes-Mares

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