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Aloxe-Corton
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Aloxe-Corton
Côte de Beaune Rot

Aloxe-Corton 2023

Domaine Chevalier
90.00
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Aloxe-Corton

    Propriété

    Le Domaine Chevalier est une maison reconnue pour son engagement dans la qualité et la tradition de la Bourgogne. Il perpétue un savoir-faire rigoureux, transmettant un patrimoine viticole respectueux des terroirs.

    Vignoble

    Situé en Côte de Beaune, le vignoble d'Aloxe-Corton bénéficie d'un terroir exceptionnel entre altitude et exposition, offrant des conditions idéales à la culture du Pinot Noir. La commune d'Aloxe-Corton est réputée pour ses vins rouges structurés et élégants.

    Vin

    Ce Aloxe-Corton 2023 se présente comme un vin rouge de haute expression, délivrant finesse et complexité propres aux terres de Corton. Le domaine met en valeur l'équilibre naturel entre puissance et élégance typique du Pinot Noir.

    Millésime

    Le millésime 2023 s'est caractérisé par un climat favorable, favorisant une maturation harmonieuse des raisins. Les conditions ont permis d'élaborer un vin concentré avec une belle fraîcheur.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec soin pour préserver l'intégrité du fruit et la pureté aromatique. L'élevage, traditionnellement en fûts de chêne, apporte structure et complexité tout en respectant la fraîcheur du millésime.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair à moyen, limpide et brillante.
    • Nez : Notes élégantes de petits fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, accompagnées de nuances florales et d'une pointe d'épices douces.
    • Bouche : Attaque soyeuse avec une belle tension, équilibre entre fraîcheur et tanins fins, finale persistante aux arômes fruités.

    Service

    Servir frais entre 15 et 17°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour les jeunes millésimes comme 2023 afin d'ouvrir le bouquet aromatique.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un époisses ou un comté affiné 24 mois, ainsi qu'un brillat-savarin pour sublimer sa texture soyeuse.

    Occasions

    Parfait pour un repas d'affaires important, des retrouvailles entre amis ou un anniversaire de mariage, ces moments seront sublimés par la finesse de ce vin.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans. Apogée attendue entre 2028 et 2038.

    Aloxe-Corton

    Details of Aloxe-Corton

    Appellation Aloxe-Corton
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2023
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Chevalier
    Oberfläche 89ha 71a 29ca
    Gemeinde Aloxe-Corton
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Aloxe-Corton

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