Weinmesse: Die Jahrgänge 2021 und 2022 aus Bourgogne im Fokus

In Bourgogne ist der Jahrgang nie nur eine einfache chronologische Angabe. Er erzählt von den Bedingungen eines Jahres, aber auch davon, wie jede Parzelle, jede Rebsorte und jeder Winzer darauf reagiert haben. In dieser Hinsicht zeigen 2021 und 2022 zwei besonders unterschiedliche Profile.

Das Frühjahr 2021 war von einem starken Frostereignis geprägt, gefolgt von einer insgesamt kühleren und anspruchsvolleren Saison. Die daraus hervorgegangenen Weine zeigen sich meist präzise, frisch und fein. Die Säure unterstreicht die Frucht, ohne sie unbedingt zu dominieren, während die gelungensten Ausprägungen auf Finesse, Transparenz und Schwung setzen. Die Pinot Noir können feine rote Früchte, florale Noten und eine geschmeidige Struktur entfalten; die Chardonnay verbinden häufig Spannung, Zitrusnoten und Mineralität. Dieses Profil macht viele Cuvées bereits in ihrer Jugend reizvoll, auch wenn ihr Lagerpotenzial stark von Appellation und Domaine abhängt.

Sonniger, wärmer und großzügiger hat 2022 eine vollendete Reife begünstigt. Die Weine zeigen häufig mehr Volumen, eine füllige Substanz und eine ausdrucksstarke Frucht, bewahren in den gelungensten Balancen jedoch genügend Frische, um die Länge zu tragen. Die Rotweine können reife Früchte, eine umhüllende Textur und strukturierte Tannine verbinden; die Weißweine bieten oft Dichte, Strahlkraft und einen anhaltenden Abgang.

Diese Tendenzen sollten jedoch nicht zu absoluten Regeln werden. Von Chablis bis zur Côte de Nuits, von der Côte de Beaune bis zur Côte Chalonnaise oder zum Mâconnais prägen Böden, Ausrichtungen und Mikroklimata den Charakter der Weine tiefgreifend. Vom Village bis zum Grand Cru liefert so jede Appellation und jedes Domaine seine eigene Interpretation von 2021 und 2022.

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Dieser Vorteil setzt sich aus 15 % Sofortrabatt zusammen, der direkt im Warenkorb angewendet wird, sowie zusätzlich 5 % in Treuepunkten. Die Treuepunkte können während der gesamten Dauer der Aktion nicht eingelöst werden.

Dieser Tag ermöglicht es, eine Auswahl nach dem gewünschten Profil zusammenzustellen: die präzise Frische und Feinheit von 2021, die großzügigere Substanz und sonnige Balance von 2022 oder eine Zusammenstellung beider Jahre, um den Einfluss des Jahrgangs auf ein und dieselbe Region zu ermessen. Vor der Auswahl bleibt es entscheidend, Appellation, Farbe, Domaine und Lagerpotenzial jeder Cuvée zu berücksichtigen: In Bourgogne lässt sich der Charakter eines Weins niemals allein auf seinen Jahrgang reduzieren.

Entdecken Sie die Auswahl von Grands Bourgognes und nutzen Sie diesen Tag, um Ihre Cuvées 2021 und 2022 auszuwählen.