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Cidre "Edition n°2 Co-fermentation Pinot Noir" Extra-Brut
Cidre

Cidre "Edition n°2 Co-fermentation Pinot Noir" Extra-Brut 2023

Eclectik
12.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Degré

9

Appellation

Cidre

Mængde

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Beskrivelse af Cidre "Edition n°2 Co-fermentation Pinot Noir" Extra-Brut

Propriété

Le Cidre Eclectik est élaboré par la propriété éponyme, reconnue pour son savoir-faire artisanal dans la production de cidres innovants et raffinés. Cette démarche met en avant la diversité des saveurs issues de pommes sélectionnées avec soin.

Vignoble

Issu d'un vignoble de pommes à cidre, le Cidre Eclectik puise sa richesse aromatique dans la diversité variétale et la qualité du terroir. Cette approche garantit un produit harmonieux et élégant.

Vin

Ce cidre présente un équilibre frais et fruité, reflétant le caractère naturel et la vivacité du jus de pomme. Il se distingue par une belle effervescence et une tension agréable en bouche.

Millésime

Le millésime 2023 bénéficie de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des fruits, donnant un cidre frais avec des notes fruitées prononcées.

Vinification et élevage

La vinification fait appel à une fermentation maîtrisée pour préserver les arômes fruités tout en garantissant une effervescence délicate. L'élevage est court, effectué en cuves, pour garder la fraîcheur du produit.

Assemblage

Ce cidre est élaboré à partir d’un assemblage de pommes cidrières soigneusement sélectionnées.

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec une fine effervescence.
  • Nez : Arômes frais de pomme verte, poire et une légère touche florale.
  • Bouche : Fraîche, vive avec une belle acidité et une finale fruitée persistante.

Service

Servir frais entre 8 et 10°C. Aucun carafage nécessaire, à consommer jeune pour profiter de sa fraîcheur.

Accord mets & vins

Ce cidre se marie parfaitement avec un plateau de fromages affinés tels que le Comté 18 mois, un poulet rôti fermier aux herbes, un tartare de saumon frais, ou encore des charcuteries fines comme le jambon cru de Bayonne.

Occasions

Idéal pour un dimanche en famille, un apéritif convivial entre amis ou un repas léger d'été en terrasse.

Potentiel de garde

À consommer dans les 2 à 3 prochaines années pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes fruités.

Cidre "Edition n°2 Co-fermentation Pinot Noir" Extra-Brut

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Details of Cidre "Edition n°2 Co-fermentation Pinot Noir" Extra-Brut

Appellation Cidre
Millesime 2023
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 9
Domaine lang Eclectik
Sous Région Cidre
Region Cidres et Poirés
Cidre "Edition n°2 Co-fermentation Pinot Noir" Extra-Brut

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