03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
6 på lager
Arbois Pupillin Vin Jaune
Jura Hvid

Arbois Pupillin Vin Jaune 2015

Domaine Tony Bornard
100.00
Clavelin 62 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Underregion

Jura

Betegnelse

Arbois

Druesort

Savagnin

Farve

Hvid

Grad

16

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

2014
2015
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Arbois Pupillin Vin Jaune

Ejendum

Domaine Tony Bornard, beliggende i Jura-regionen, producerer denne fremragende Arbois. Som en del af den anerkendte kategori Philippe Bornard & Tony Bornard, er denne hvide vin lavet på druesorten Savagnin.

Vingård

Vingården er placeret i Jura-underdistriktet, kendt for vine med en kraftfuld mineralsk udtryk. Savagnin-druen, karakteristisk for Jura, dyrkes omhyggeligt for at bevare sin unikke identitet.

Vin

Denne hvide Arbois udtrykker Jura terrors autentiske karakter samt Savagnin-druens egenskaber, med en alkoholstyrke på 16%, tappet på 62 cl Clavelin, en traditionel flaske, der beskytter vinen og tillader dens unikke udvikling.

Årgang

2015-årgangen kendetegnes ved sin balance og kompleksitet, som afspejler ideelle klimaforhold, der har sikret optimal modenhed og aromatisk intensitet.

Vinifikation og lagring

Lagring foregår under kontrollerede forhold og i Clavelin, hvilket fremmer en kontrolleret oxidation, essentiel for Jura-vinenes karakteristiske stil.

Druesorter

Savagnin

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Intens gylden farve med ravfarvede refleksioner, typisk for lagret Savagnin.
  • Næse: Kompleks aroma af tørret frugt, valnød, krydderier og en subtil røgagtig note, der er karakteristisk for Jura-vinenes kontrollerede oxidation.
  • Gane: Kraftfuld og velafbalanceret indgang, med en fremragende syre, der giver friskhed, smag af ristede nødder og en lang, mineralrig eftersmag.

Servering

Serveres bedst ved 12-14°C. Dekantering er ikke nødvendigt, hvis vinen har været korrekt opbevaret.

Madretter

Passer godt til Époisses de Bourgogne, 24 måneder lagret Comté samt pocheret foie gras. Fremragende sammen med urtekrydret lammeribbe og sort trøffel fra Périgord til mere eksklusive lejligheder.

Lejligheder

Velegnet til særlige efterårsmiddage, intime familiesammenkomster og gastronomiske events, hvor der værdsættes ædle råvarer og håndværk.

Lagringspotentiale

Kan drikkes nu, men vil udvikle mere kompleksitet over de næste 5-10 år, og fremhæve sin karakteristiske oxidative profil yderligere.

Arbois Pupillin Vin Jaune

Details of Arbois Pupillin Vin Jaune

Betegnelse Arbois
Druesort Savagnin
Vintage 2015
Indhold 62 cl : Clavelin
Grad 16
Farve Hvid
Langt domæne Domaine Tony Bornard
Underregion Jura
Region Jura
Arbois Pupillin Vin Jaune