Domaine Plageoles - vogter af de gamle druesorter i Gaillac

En familieejet vingård med seks generationers tradition

Domaine Plageoles, beliggende i Cahuzac-sur-Vère, er en uundværlig reference inden for Gaillac-vine. I seks generationer har familien Plageoles arbejdet på at fremhæve terroirens rigdom ved at sætte fokus på regionens glemte druesorter. Takket være omhyggeligt arbejde viderefører denne familieejede vingård en unik arv, hvor tradition og innovation mødes for at tilbyde autentiske og udtryksfulde vine.

Økologisk vinavl med respekt for naturen

Vingården har siden 1990'erne været engageret i ren og bæredygtig vinavl og er certificeret som økologisk. Der anvendes ingen syntetiske kemikalier, og vinmarkerne plejes med metoder, der fremmer biodiversiteten. Denne respekt for naturen giver de indfødte druesorter mulighed for at udtrykke sig fuldt ud, hvilket resulterer i vine med stor aromatisk renhed.

Et arbejde for bevarelse af historiske druesorter

Domaine Plageoles er et sandt konservatorium for de gamle druesorter i Gaillac-området. Det har spillet en nøglerolle i genplantningen og bevarelsen af glemte druesorter som Mauzac i alle dens former (grøn, rød, lyserød, sort), Ondenc, Loin de l’Œil, Prunelart, Duras og Braucol. Hver cuvée er fremstillet af en enkelt druesort for bedst muligt at gengive hver sorts identitet.

Unikke vine, der afspejler Gaillac-terroiret

Takket være en præcis og naturlig vinfremstilling afslører vingårdens vine hele mangfoldigheden i Gaillacs terroir. De tørre hvidvine, som Mauzac Nature, byder på en fantastisk spænding og en smuk mineralitet. Rødvinene, som Prunelart eller Duras, forener karakter og finesse. Vingården er også kendt for sine mousserende vine fremstillet efter den traditionelle metode, en ægte lokal specialitet.

Stigende renommé for et enestående arbejde

Domaine Plageoles er i dag en uundværlig reference i det sydvestlige Frankrig. Dens vine hyldes af vinelskere og kritikere for deres autenticitet og deres evne til præcist at udtrykke sjælen i Gaillac-området. Ved at genoplive de gamle druesorter og vedtage en naturvenlig tilgang viderefører familien Plageoles et unikt håndværk, der bidrager til at udbrede kendskabet til Gaillac-vinene i Frankrig og internationalt.