Et uafhængigt og engageret destilleri
Nc’Nean blev grundlagt i 2017 på Skotlands vestkyst og er et uafhængigt destilleri, der blev oprettet af Annabel Thomas med et klart mål: at bevise, at whisky kan være både lækker, bæredygtig og moderne. Destilleriet ligger i Highlands ved kysten af Morvern-halvøen og smelter ind i et vildt og uberørt landskab i harmoni med naturen.
En 100 procent økologisk whisky
Nc’Nean bruger udelukkende certificeret økologisk byg dyrket i Skotland. Gæringen foregår langsomt, der foretrækkes naturlige gærstammer, og destillationen sker i små traditionelle destillationsapparater. Lagringen foregår i rødvins-, bourbon- og sherryfade for at udvikle rige, frugtige og subtile smagsprofiler uden at blive tunge.
Et CO2-neutralt destilleri
Nc’Nean har forpligtet sig til en eksemplarisk miljøpolitik og er det første destilleri i Skotland, der har opnået CO2-neutralitet allerede i 2021. Energien kommer fra vedvarende kilder, vandet genbruges, og flaskerne er fremstillet af 100 procent genbrugsglas. Hvert trin er gennemtænkt for at reducere den økologiske påvirkning mest muligt.
En frisk, frugtig og tilgængelig stil
Nc’Nean-whiskyen udmærker sig ved sin aromatiske friskhed, rundhed og renhed. Den har noter af hvide frugter, citrus, sød vanilje og fine kornarter. Den er nem at nyde ren, men kommer også godt til sin ret i cocktails, hvilket gør den til en åben, ung og moderne whisky, der bryder med de fastlåste traditionelle normer.
Et nyt ansigt for skotsk whisky
Med sin innovative og transparente tilgang tiltrækker Nc’Nean en ny generation af whiskyentusiaster. Den enkle etiket, den stilfulde flaske og det ærlige budskab gør destilleriet til et symbol på whiskyens fornyelse i Skotland. Et oplagt valg for dem, der søger en spiritus, der både smager godt, ser godt ud og er ansvarlig.
