Une distillerie indépendante et engagée
Née en 2017 sur la côte ouest de l’Écosse, Nc’Nean est une distillerie indépendante fondée par Annabel Thomas, avec une volonté forte : prouver que le whisky peut être à la fois délicieux, durable et moderne. Située dans les Highlands, au bord de la péninsule de Morvern, la distillerie s’intègre dans un paysage sauvage et préservé, en harmonie avec la nature.
Un whisky 100 pour cent biologique
Nc’Nean utilise exclusivement de l’orge certifiée biologique cultivée en Écosse. La fermentation est lente, les levures naturelles sont privilégiées, et la distillation se fait en petits alambics traditionnels. Le vieillissement s’effectue en fûts de vin rouge, de bourbon et de sherry, pour développer des profils aromatiques riches, fruités et subtils, sans lourdeur.
Une distillerie zéro carbone
Engagée dans une démarche environnementale exemplaire, Nc’Nean est la première distillerie d’Écosse à avoir atteint la neutralité carbone dès 2021. L’énergie provient de sources renouvelables, l’eau est recyclée, et les bouteilles sont fabriquées à partir de verre 100 pour cent recyclé. Chaque étape est pensée pour réduire l’impact écologique au maximum.
Un style frais, fruité et accessible
Le whisky Nc’Nean se distingue par sa fraîcheur aromatique, sa rondeur et sa pureté. On y retrouve des notes de fruits blancs, d’agrumes, de vanille douce et de céréales fines. Facile à déguster pur, il s’exprime aussi très bien en cocktail, ce qui en fait un whisky ouvert, jeune et contemporain, à l’opposé des codes traditionnels figés.
Un nouveau visage du whisky écossais
Avec son approche innovante et transparente, Nc’Nean séduit une nouvelle génération d’amateurs. Son étiquette épurée, son flacon design et son discours sincère en font une distillerie emblématique du renouveau du whisky en Écosse. Un choix évident pour celles et ceux qui recherchent un spiritueux à la fois bon, beau et responsable.
