- -10%
Ratafia de Saignée Champenois "L'Exaltant" 2021
- -10%
Mouzon-Leroux Les Fervins 2017
- -10%
Mouzon-Leroux Les Fervins 2018
En familieejet vingård i Montagne de Reims
Mouzon-Leroux-huset, der ligger i Verzy i hjertet af Montagne de Reims, har dyrket vin i flere generationer. Denne kommune, der er klassificeret som Grand Cru, er kendt for sine pinot noir-vine af stor finesse. Vingården, der i dag ledes af Sébastien Mouzon, er kendt for sin engagerede, håndværksmæssige og visionære tilgang, der forener respekt for naturen og ønologisk præcision.
En vinproduktion baseret på streng biodynamik
Vingården har været certificeret biodynamisk siden 2008. Behandlingerne er naturlige, jorden bearbejdes uden ukrudtsmidler, og de biodynamiske præparater følger årstidernes rytme. Dette grundige arbejde har til formål at styrke vinrankernes vitalitet og frembringe den enkelte terroirs egen energi. Den parcellebaserede tilgang giver mulighed for en fin fornemmelse af Verzys mosaik.
Signaturchampagner med markant personlighed
Hver cuvée vinificeres separat med indfødte gærstammer og et minimum af indgriben. Basisvinene lagres ofte på fad uden filtrering eller klaring. Mouzon-Leroux-champagnerne udmærker sig ved deres dynamiske tekstur, aromatiske kompleksitet og mineralske spænding. De afspejler en levende og oprigtig vision af champagne, langt fra de ensartede standarder.
Et udtryksfuldt sortiment fra forskellige parceller
Huset tilbyder en samling af cuvéeer fra forskellige parceller eller retninger. L’Atavique, den ikoniske cuvée, udtrykker domænets identitet gennem en blanding af pinot noir og chardonnay. L’Angélique, Monochrome og L’Ascendant er terroir-cuvéer, vinificeret som årgangsvine eller naturvine, med en stærk personlighed. Dosagen er altid lav eller fraværende for at lade vinen tale for sig selv.
Et uafhængigt hus i fuld fremgang
Mouzon-Leroux er anerkendt af elskere af vinbønderchampagner og er indbegrebet af en fornyelse af Champagne: mere fri, mere præcis, mere forbundet med jorden. I Verzy fortsætter Sébastien Mouzon med ydmyghed og høje krav et enestående arbejde, der hyldes for sin sammenhæng og vinernes kvalitet. Et sted, man bør følge nøje.
