Liqueur de Mirabelle "La Mirabelle du Roulot" Ikke årgang (NV)
Liqueur d'Abricot "L'Abricot du Roulot" Ikke årgang (NV)
Liqueur de Citron "Le Citron du Roulot" Ikke årgang (NV)
Liqueur de Citron "Le Citron du Roulot" Ikke årgang (NV)
Liqueur de Mirabelle "La Mirabelle du Roulot" Ikke årgang (NV)
En ikonisk vingård i hjertet af Meursault
Domaine Roulot har haft til huse i Meursault siden slutningen af det 18. århundrede, men det var under ledelse af Jean-Marc Roulot, vinproducent og skuespiller, at huset opnåede international berømmelse. Denne familieejede vingård er i dag indbegrebet af en sjælden renhed, der forener burgundisk tradition med moderne krav. Det strækker sig over omkring 15 hektar, udelukkende med hvidvine.
En grundig og engageret pleje af vinmarkerne
Vingården drives efter principperne for certificeret økologisk landbrug. Jordbunden pløjes, græsdækket er naturligt, og behandlinger er udelukkende af økologisk oprindelse. Hver parcel overvåges nøje for at respektere de naturlige rytmer og styrke terroirens udtryk. Udbyttet begrænses bevidst for at fremme koncentration og spænding.
Præcis vinfremstilling, der fremhæver stedet
I vinkælderen er vinfremstillingen minimalt indgribende. Gæringen er lang, omrøringen sjælden eller fraværende, og lagringen foregår på fade med en afmålt andel af nyt træ. Hver cuvée vinfremstilles og lagres separat for at fremhæve hver enkelt klimas personlighed. Roulot-stilen er præget af ærlighed, finesse, energi og en krystalklar mineralitet.
En mosaik af terroirs i Meursault
Domaine Roulot producerer en bred vifte af Meursault-vins fra Village og Premier Cru: Les Tessons, Les Vireuils, Les Charmes, Les Perrières, blandt andre. Hver vin giver et præcist indblik i stedet i en ren og levende stil. Disse cuvéeer er efterspurgte for deres enestående lagringspotentiale og deres evne til at udvikle sig med ynde.
En kultdomaine med sjældne og eftertragtede vine
Domaine Roulot er efterspurgt over hele verden og er blevet en ikonisk producent af store hvide Bourgogne-vine. Dens strenge filosofi, kærlighed til det levende og gennemsigtighed gør den til et forbillede i regionen. Vinene, der produceres i små mængder, er i dag blandt de mest værdsatte og respekterede i Côte de Beaune.
