Liqueur de Mirabelle "La Mirabelle du Roulot" Non millesimato (NV)
Liqueur d'Abricot "L'Abricot du Roulot" Non millesimato (NV)
Liqueur de Citron "Le Citron du Roulot" Non millesimato (NV)
Liqueur de Citron "Le Citron du Roulot" Non millesimato (NV)
Liqueur de Mirabelle "La Mirabelle du Roulot" Non millesimato (NV)
Liqueur d'Abricot "L'Abricot du Roulot" Non millesimato (NV)
Una tenuta iconica nel cuore di Meursault
Il Domaine Roulot è presente a Meursault dalla fine del XVIII secolo, ma è sotto l'impulso di Jean-Marc Roulot, viticoltore e attore, che la casa ha acquisito fama internazionale. Questa tenuta a conduzione familiare incarna oggi uno stile di rara purezza, che unisce la tradizione borgognona alle esigenze contemporanee. Si estende su una quindicina di ettari, esclusivamente con denominazioni bianche.
Un lavoro in vigna rigoroso e appassionato
La tenuta è gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata. I terreni sono lavorati, l'inerbimento è naturale e i trattamenti sono esclusivamente di origine biologica. Ogni parcella è osservata con attenzione per rispettare i ritmi naturali e rafforzare l'espressione del terroir. Le rese sono volutamente limitate per favorire la concentrazione e la tensione.
Vinificazioni precise, al servizio del territorio
In cantina, le vinificazioni sono poco interventiste. Le fermentazioni sono lunghe, le battiture rare o addirittura assenti, e l’affinamento avviene in botte, con una proporzione misurata di legno nuovo. Ogni cuvée viene vinificata e affinata separatamente, per rivelare la personalità di ogni climat. Lo stile Roulot è caratterizzato da rettitudine, finezza, energia e una mineralità cristallina.
Un mosaico di terroir di Meursault
Il Domaine Roulot produce un'ampia gamma di Meursault village e premiers crus: Les Tessons, Les Vireuils, Les Charmes, Les Perrières, tra gli altri. Ogni vino offre una lettura precisa del luogo, in uno stile raffinato e vibrante. Queste cuvée sono ricercate per il loro eccezionale potenziale di invecchiamento e la loro capacità di evolversi con grazia.
Una tenuta di culto con vini rari e ambiti
Ricercato in tutto il mondo, il Domaine Roulot è diventato un'icona dei grandi bianchi di Borgogna. La sua filosofia rigorosa, il suo attaccamento alla vita e la sua trasparenza ne fanno un modello nella regione. I vini, prodotti in piccole quantità, sono oggi tra i più apprezzati e rispettati della Côte de Beaune.
