Pic Saint Loup "Métairies du Clos"... 2022
Pic Saint Loup "Simon" 2022
Pic Saint Loup "L'Olivette" 2023
En ikonisk vingård i Pic Saint-Loup
Clos Marie er en uundværlig reference i Pic Saint-Loup, en prestigefyldt appellation i Languedoc. Vingården blev grundlagt i 1990'erne af Françoise Julien og Christophe Peyrus og er hurtigt blevet populær blandt elskere af store vine takket være biodynamisk vinavl og omhyggelig vinfremstilling. Clos Marie ligger i Lauret, ved foden af Pic Saint-Loup, og producerer vine med en bemærkelsesværdig elegance og dybde.
Et enestående terroir forstærket af biodynamikken
Clos Marie strækker sig over ca. 20 hektar ler- og kalkholdig jord med rullede småsten og nyder godt af et middelhavsklima, der tempereres af højden og de kølige briser fra nord. Denne unikke kombination giver vinene en mineralsk spænding, en smuk syre og en uforlignelig aromatisk kompleksitet. De traditionelle druesorter fra Languedoc – Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault og Carignan – trives fuldt ud på disse jorder og giver anledning til exceptionelle årgange.
En håndværksmæssig og naturlig tilgang
Clos Marie er biodynamisk certificeret og lægger vægt på en respektfuld jordbearbejdning uden brug af kemiske tilsætningsstoffer. Høsten foregår i hånden, gæringen sker med indfødte gærstammer, og ekstraktionen er skånsom for at bevare frugtens fulde finesse. Lagringen foregår i betontanke, store tønder og barriques, hvilket giver vinene mulighed for fuldt ud at afsløre deres identitet og terroir.
Vine med en bemærkelsesværdig elegance og dybde
De røde vine fra Clos Marie, der domineres af Syrah og Grenache, byder på en enestående aromatisk kompleksitet med noter af sorte bær, krydderier og garrigue, understøttet af silkebløde tanniner og en flot længde i munden. De hvide vine, der er fremstillet af Marsanne, Roussanne og Grenache Blanc, charmerer med deres friskhed, fyldige tekstur og aromaer af hvide blomster og citrusfrugter. Hver cuvée er en hyldest til Pic Saint-Loups autenticitet.
Clos Marie, et uundværligt varemærke i Languedoc
Takket være sit engagement i en levende vinavl og præcise vinfremstillingsmetoder er Clos Marie i dag anerkendt som en af de største vingårde i Languedoc. Dens cuvéeer, der er efterspurgte af vinelskere og sommelierer over hele verden, illustrerer hele Pic Saint-Loups rigdom og elegance. At smage en vin fra Clos Marie er at begive sig ud på en opdagelsesrejse i et levende, autentisk og tidløst Languedoc.
