-
90
Coessens Largillier Les Sens Boisés Ikke årgang (NV)
Coessens Largillier Exogyre Ikke årgang (NV)
-
91
Coessens Largillier Blanc de Noirs 2019
-
94
Coessens Largillier Brut Nature Ikke årgang (NV)
Et unikt terroir: Largillier
Largillier-vingården ligger i Ville-sur-Arce i Côte des Bar og er Coessens-husets juvel. Denne familieejede vingård på 2,23 hektar er udelukkende beplantet med Pinot Noir. Jorden, der stammer fra Kimmeridgium-perioden og er rig på ler, giver druerne et unikt udtryk, der forener kraft og finesse.
En præcis og respektfuld vinfremstilling
Jérôme Coessens grundlagde sin egen vingård i 2006 efter syv års erfaring hos et stort champagnehus. Han anvender en minimalistisk tilgang i vinkælderen, hvor han foretrækker naturlig gæring med indfødte gærstammer og lagring i rustfri ståltanke eller egefade, afhængigt af cuvéeen. Denne metode gør det muligt at bevare renheden og autenticiteten i Largilliers terroir.
Ekstraordinære cuvéeer
Blandt husets ikoniske kreationer udmærker cuvéeen Largillier Blanc de Noirs sig ved sin aromatiske rigdom og elegante struktur. Ligeledes byder Rosé de Saignée, der udelukkende produceres i årgange, hvor druerne når en optimal fenolisk modenhed, på en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet. Hver cuvée afspejler trofast vingårdens unikke karakter.
Et engagement i kvalitet og autenticitet
Domænets årlige produktion er begrænset til under 15.000 flasker pr. årgang, hvilket garanterer omhyggelig opmærksomhed i hvert trin af fremstillingsprocessen. Denne eksklusive produktion gør det muligt for Coessens at opretholde høje kvalitetsstandarder og tilbyde autentiske champagner, der er et sandt spejlbillede af deres terroir.
International anerkendelse
Coessens-champagnerne har vundet hjerterne hos både amatører og professionelle over hele verden. Deres tilstedeværelse på de fineste borde og i kendernes vinkældre vidner om den fremragende kvalitet og det unikke præg, som cuvéerne fra Largillier har. Denne internationale anerkendelse understreger den ekspertise og passion, der driver Jérôme Coessens i hans søgen efter det perfekte udtryk for sit terroir.
