03 80 79 29 90 GB MAG Erhvervsområde
03 80 79 29 90
Om os GB MAG Erhvervsområde
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Filter
Sortér efter:
Relevance Price, low to high Price, high to low New products Best sales Name, A to Z Name, Z to A
Votre panier (0)

    Din kurv er tom.

Spend 300,00 € plus for at få gratis levering i det kontinentale Frankrig

0 varer 0,00 
Total (inkl. moms) 0,00 
Kurv Ordre

Vinene fra Domaine Michel Sarrazin

Filtrér efter
Region
Betegnelse
Rangering
Domæne
Druesort Filter
Vintage
Indhold
Farve
Grad
Price
Filter

Givry Blanc Dracy

Givry Blanc Dracy 2025

Vin
Michel Sarrazin
22,00 
/ 75 cl : Flaske

En familiearv siden det 17. århundrede

Domaine Michel Sarrazin et Fils ligger i Jambles, en charmerende landsby i hjertet af Côte Chalonnaise i Bourgogne, og er en familieejet vingård, hvis rødder går tilbage til det 17. århundrede. I 1964 overtog Michel Sarrazin familievirksomheden og begyndte at tappe sin egen produktion. Hans sønner, Guy og Jean-Yves, sluttede sig til ham i henholdsvis 1986 og 1992 og viderefører dermed familietraditionen med passion og dedikation.

Et enestående terroir i hjertet af Bourgogne

Vingården strækker sig over 35 hektar vinmarker, der hovedsageligt ligger i Côte Chalonnaise, med nogle få parceller i appellationen Maranges, syd for Côte de Beaune. Vingårdene, der er beplantet med Pinot Noir, Chardonnay og Aligoté, nyder godt af ler- og kalkholdige jordarter og en gennemsnitlig højde på 300 meter, hvilket giver vinene en bemærkelsesværdig friskhed og mineralitet.

En respektfuld og bæredygtig vinproduktion

Brødrene Sarrazin er engageret i bæredygtig vinavl og praktiserer en bæredygtig landbrugsmetode, hvor brugen af kemikalier begrænses, og manuelle indgreb foretrækkes. Domænet er certificeret som Haute Valeur Environnementale (HVE), hvilket vidner om deres engagement i bevarelsen af miljøet og biodiversiteten.

Præcis vinfremstilling for autentiske vine

I vinkælderen høstes druerne i hånden, afstilkes og gæres med naturlige gærstammer i åbne træfade. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade, hovedsageligt fra tønderiet François Frères, med en andel af nyt træ, der er tilpasset hver enkelt cuvée. Vinen klares eller filtreres ikke, hvilket bevarer dens renhed og udtryk af terroiret.

Ikoniske cuvéeer, der afspejler terroiret

Blandt domænets flagskibsvine udmærker Bourgogne Rouge Vieilles Vignes sig ved sine aromaer af violer, hindbær og et strejf af lakrids, hvilket giver en livlig smag med noter af rød blomme og sort kirsebær. Givry Blanc "Les Grognots" er en elegant Chardonnay, der stammer fra den højst beliggende vingård i Givry, og byder på noter af modne gule frugter og en markant mineralitet. Endelig forfører Bourgogne Aligoté "Charnailles" med sin friskhed og sin racede karakter, der stammer fra gamle vinstokke plantet på sydvendte skråninger.

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

Hvordan opbevarer man vinene fra Domaine Sarrazin, så de kan udfolde deres fulde potentiale?

Vinene fra Domaine Sarrazin bør opbevares ved en konstant temperatur på mellem 12 og 15 °C, beskyttet mod lys og fugt. Korrekt opbevaring i en kælder eller et vinkøleskab giver dig mulighed for at nyde deres fylde og elegance fuldt ud gennem årene.

Hvilke mad- og vinkombinationer passer bedst til en Givry fra Domaine Sarrazin?

Sarrazins rødvine, især Givry-vinene, passer perfekt til grillet rødt kød, retter med sauce og modne oste. Hvidvinene ledsager fisk med sauce, fjerkræ og milde oste på fornem vis og skaber en perfekt balance mellem smagene.

Hvad kendetegner især vinene fra Michel Sarrazin?

Vinene fra Domaine Sarrazin udmærker sig ved deres kraft, balance og intensitet. De er frugtige, udtryksfulde og elegante og afspejler traditionelt håndværk og bæredygtig vindyrkning, som sikrer autentiske vine af høj kvalitet.

Hvilken type jord er vinstokkene på Domaine Sarrazin plantet i?

Vinstokkene på Domaine Sarrazin vokser hovedsageligt på ler- og kalkholdig jord, der er typisk for Côte chalonnaise, især på skråningerne ved Maranges og Givry. Disse jordbundsforhold giver vinene en fin mineralitet og en velafbalanceret struktur.

Hvor mange appellationer omfatter Domaine Sarrazin, og hvilke er det?

Domaine Sarrazin strækker sig over mere end 35 hektar og omfatter flere prestigefyldte appellationer i Côte chalonnaise, herunder Givry, Maranges og terroirer i nærheden af Chalon. Disse appellationer byder på et bredt udvalg af rødvine, hvidvine og rosévine, som alle har deres helt egen karakter.