Kundeservice

Servicekunde

03 80 79 29 90
9.8/10
★★★★★
★★★★★
Avis vérifiés
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Filter
Sortér efter:
Relevance Price, low to high Price, high to low New products Best sales Name, A to Z Name, Z to A

Domaine Faiveley: En familiehistorie om burgundisk ekspertise

Filtrér efter
Region
Betegnelse
Rangering
Domæne
Druesort Filter
Vintage
Indhold
Farve
Grad
Note Parker Filtre
Bemærk RVF
Price
Filter

En familiearv, der går næsten to århundreder tilbage

Domaine Faiveley blev grundlagt i 1825 af Pierre Faiveley i Nuits-Saint-Georges og har siden etableret sig som et af de største navne i Bourgogne. Oprindeligt var virksomheden blot et vinhandelshus, men den gik hurtigt over til at producere sine egne vine og udviklede gradvist en imponerende vinarv. I dag ledes domænet af Erwan Faiveley, der repræsenterer den syvende generation, og fortsætter sin stræben efter excellence ved at forene traditionel knowhow med innovation for at bevare de burgundiske terroirers autenticitet.

En enestående vingård, der dækker hele Bourgogne

Med mere end 120 hektar vinmarker er Domaine Faiveley en af de største i Bourgogne. Den ejer parceller på de mest prestigefyldte terroirs i Côte de Nuits, Côte de Beaune og Côte Chalonnaise. Blandt domænets juveler findes legendariske appellationer som Chambertin-Clos de Bèze, Corton "Clos des Cortons Faiveley" (et monopol), Musigny og Echezeaux. Mangfoldigheden af de dyrkede terroirs gør det muligt for domænet at tilbyde et bredt udvalg af vine, lige fra landsbyappellationer til de mest efterspurgte Grands Crus.

En vinproduktion, der forener tradition og modernitet

I flere årtier har domænet været engageret i bæredygtig vinavl, hvor der lægges vægt på miljøvenlige metoder. Vinstokkene dyrkes med omhyggelig opmærksomhed, hvor der lægges vægt på økologiske metoder og begrænses menneskelig indgriben for at lade terroiret komme fuldt til udtryk. Høsten foregår udelukkende manuelt, hvilket garanterer en omhyggelig udvælgelse af druerne. Målet er at fremstille vine, der nøjagtigt afspejler hvert enkelt klimas identitet, samtidig med at der sikres en perfekt balance mellem kraft og finesse.

Præcis vinfremstilling og modning

Vinificeringen på Domaine Faiveley bygger på en omhyggelig tilgang, hvor hver cuvée følges nøje. Gæringen foregår med indfødte gærstammer, hvilket giver mulighed for at udtrykke årgangens karakter bedst muligt. Lagringen foregår i franske egetræsfade, hvor andelen af nyt træ omhyggeligt tilpasses de enkelte cuvéeer, så det aldrig overdøver frugten. Domænet besidder desuden en af Bourgognes mest imponerende vinkældre, der stammer fra det 19. århundrede, hvor vinene modnes langsomt under ideelle forhold, inden de tappes på flaske.

Internationalt ry og en lovende fremtid

Takket være sine høje kvalitetskrav og sin unikke knowhow er Domaine Faiveley i dag et af de mest respekterede huse i Bourgogne. Dens vine, der værdsættes af samlere og vinelskere over hele verden, findes på de fineste gastronomiske borde. Under ledelse af Erwan Faiveley fortsætter vingården sin ekspansion og sit engagement i en stadig mere præcis og miljøvenlig vinproduktion. Fremtiden ser lys ud for Domaine Faiveley, der kombinerer trofasthed over for traditionerne med konstante innovationer for at fremhæve hver årgang.