03 80 79 29 90 GB MAG Erhvervsområde
03 80 79 29 90
Om os GB MAG Erhvervsområde
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Filter
Sortér efter:
Relevance Price, low to high Price, high to low New products Best sales Name, A to Z Name, Z to A
Votre panier (0)

    Din kurv er tom.

Spend 300,00 € plus for at få gratis levering i det kontinentale Frankrig

0 varer 0,00 
Total (inkl. moms) 0,00 
Kurv Ordre

Vine fra Stéphane Aladame-ejendommen

Filtrér efter
Region
Betegnelse
Rangering
Domæne
Druesort Filter
Vintage
Indhold
Farve
Grad
Price
Filter

En ung og ambitiøs vingård

Domaine Stéphane Aladame blev grundlagt i 1992 af Stéphane Aladame, da han var 18 år gammel, og ligger i Montagny-lès-Buxy, i hjertet af Côte Chalonnaise i Bourgogne. Selvom Stéphane ikke stammer fra en vinproducerende familie, har han takket være sin passion og sit engagement formået at opbygge en vingård, der er kendt for sine vines kvalitet. Allerede ved sin første høst producerede han 1.800 flasker på en mark på 28 ar, hvilket markerede starten på et lovende eventyr.

Et privilegeret terroir i Montagny 1er Cru

Vingården strækker sig i dag over næsten 8 hektar, hvoraf 7 hektar er klassificeret som Montagny 1er Cru. Vinmarkerne ligger på ler- og kalkholdige jorder, der er rige på kalk, hvilket giver vinene en karakteristisk mineralitet og friskhed. Parcelerne, der er fordelt på flere prestigefyldte klimaer, nyder godt af varierede eksponeringer, hvilket giver mulighed for en nuanceret udtryk af Chardonnay.

Miljøvenlig vinavl

Stéphane Aladame er engageret i bæredygtig vinavl og dyrker økologisk landbrug i hele sin vingård. Jordbunden bearbejdes uden herbicider, hvilket fremmer biodiversiteten og vinplanternes sundhed. Høsten foregår manuelt, hvilket garanterer en omhyggelig udvælgelse af druerne, når de har nået perfekt modenhed.

Cuvéer, der afspejler terroiret

Blandt domænets ikoniske vine:

  • Montagny 1er Cru "Les Maroques": Denne vin stammer fra gamle vinstokke og byder på komplekse aromaer af hvidt frugt og en smuk mineralitet.
  • Montagny 1er Cru "Sélection Vieilles Vignes": Denne cuvée er en blanding af flere parceller og udmærker sig ved sin aromatiske rigdom og lange eftersmag.
  • Montagny 1er Cru "Les Coères": Denne vin er lagret på egetræsfade og har en elegant struktur med subtile noter af vanilje og modne frugter.

En velfortjent anerkendelse

Takket være sit grundige arbejde og sin respekt for terroiret er Domaine Stéphane Aladame i dag anerkendt som en af de førende producenter i appellationen Montagny. Dens vine værdsættes både i Frankrig og internationalt for deres renhed, finesse og evne til at udtrykke det burgundiske terroirs autenticitet.

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

Hvordan opbevarer man vinene fra Domaine Stéphane Aladame?

For at opbevare vinene fra Domaine Stéphane Aladame bedst muligt anbefales det at placere dem et køligt sted, beskyttet mod lys og med en stabil temperatur på omkring 12-14 °C. Opbevaring på siden hjælper også med at bevare proppen og vinens kvalitet.

Hvilke mad- og vinkombinationer passer bedst til en Montagny 1er Cru?

Montagny 1er Cru-vine, som dem fra Domaine Stéphane Aladame, passer perfekt til grillet fisk, skaldyr, fjerkræ med en let sauce eller milde oste. Deres friskhed og mineralitet fremhæver de delikate retter.

Hvad er særligt ved jorden i Côte Chalonnaise, især i Montagny-lès-Buxy?

Jorden i Côte Chalonnaise, især i Montagny-lès-Buxy, består hovedsageligt af kalksten og lerholdig kalksten. Denne sammensætning giver vinene en smuk mineralitet og en unik friskhed, kendetegn, der går igen i Domaine Stéphane Aladames cuvéer.

Hvor mange appellationer har Côte Chalonnaise, og hvilke er de vigtigste?

Côte Chalonnaise har 5 hovedappellationer: Montagny, Rully, Mercurey, Givry og Bouzeron. Hver især byder på vine med særprægede profiler, fra elegante hvidvine til kraftige rødvine, der passer til forskellige smagspræferencer og anledninger.

Hvor kan jeg købe vinene fra Domaine Stéphane Aladame online?

Du kan nemt købe vinene fra Domaine Stéphane Aladame i webshoppen Grands Bourgognes. Her kan du nyde godt af et nøje udvalgt sortiment og hurtig levering, så du kan smage disse enestående vine derhjemme.