Vine fra Domaine Bonneau du Martray

En historisk og prestigefyldt vingård

Domaine Bonneau du Martray, beliggende i Pernand-Vergelesses på Corton-bakken, er en af Bourgognes vinperler. Det blev grundlagt i det 19^. århundrede og er gået i arv fra generation til generation inden for familien Le Bault de la Morinière, indtil det blev opkøbt af den amerikanske forretningsmand Stan Kroenke i 2017. Denne vingård udmærker sig ved en unik egenskab: den producerer udelukkende vine fra Grand Cru-marker, hvilket er en sjælden eksklusivitet i Bourgogne.

Et enestående terroir: Corton-Charlemagne og Corton

Vingården strækker sig over 11 hektar, hvoraf 9,5 hektar er dedikeret til Corton-Charlemagne Grand Cru, der udelukkende er beplantet med Chardonnay, og 1,5 hektar til Corton Grand Cru, der er dedikeret til Pinot Noir. Vinmarkerne nyder godt af en enestående beliggenhed med en jordbund bestående af mergel og kalksten, der giver vinene en bemærkelsesværdig elegance, mineralitet og kompleksitet.

Biodynamisk vinavl og bæredygtigt engagement

Bonneau du Martray har forpligtet sig til at bevare terroiret og indførte biodynamik allerede i 2000'erne på initiativ af Jean-Charles le Bault de la Morinière. Denne tilgang gør det muligt at udtrykke vingårdens identitet fuldt ud ved at fremme en naturlig balance mellem vinstokken og dens omgivelser. Den dag i dag anvendes denne filosofi strengt for at sikre rene og levende vine.

Vine, der er kendt for deres finesse og lange lagringsevne

Domænets Corton-Charlemagne er kendt for sin store aromatiske kompleksitet, der forener noter af hvid frugt, citrus og flint med en fyldig tekstur og en vedvarende eftersmag. Den røde Corton udmærker sig ved sin dybde, sin silkebløde tanninstruktur og sit enestående lagringspotentiale. Disse vine er blandt de absolutte referencer i Bourgogne og tiltrækker vinelskere og samlere fra hele verden.

En fremtid med fokus på excellence

Siden overtagelsen af Stan Kroenke, ejer af Domaine Screaming Eagle i Californien, har vingården fortsat udviklet sig med investeringer, der har til formål at forædle vinene endnu mere. I 2018 blev en del af vinmarkerne i Corton-Charlemagne udlejet til det prestigefyldte Domaine de la Romanée-Conti, hvilket vidner om den enestående anerkendelse af kvaliteten af terroiret i Bonneau du Martray. Denne uophørlige stræben efter perfektion sikrer vingården en lovende fremtid i verden af de store Bourgogne-vine.