- -10%
Cabernet Sauvignon Gravelly Meadow 2017
- -10%
Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace 2017
En visionær vingård grundlagt i 1968
Diamond Creek er en pionervinproducent i Napa Valley, grundlagt i 1968 af Al Brounstein. Hans ambition har fra starten været at fremhæve de forskellige mikroterroirers karakteristika gennem regionens dronning af druesorter, Cabernet Sauvignon. Vingården ligger ved foden af Diamond Mountain i den nordlige del af dalen og var blandt de første til at vinificere og aftappe hver enkelt parcel separat.
Tre ikoniske parceller, tre stærke identiteter
Vingården bygger på tre hovedterroirs: Volcanic Hill (rige vulkanske jordarter, kraftfulde og dybe vine), Gravelly Meadow (grusede jordarter, elegante og racede vine) og Red Rock Terrace (jernholdige jordarter, mere smidige og silkeagtige vine). Hver cuvée vinificeres og lagres separat for at udtrykke den præcise identitet af hvert sted.
En tålmodig og præcis modning
Vinerne fra Diamond Creek lagres på franske egetræsfade gennem en lang og afmålt modning for at bevare terroirens aftryk uden at overdøve frugtens renhed. Vinernes struktur giver mulighed for meget lang lagring, og de bedste årgange ældes yndefuldt i flere årtier, samtidig med at de udvikler en bemærkelsesværdig kompleksitet.
En stil mellem kraft og balance
Vingårdens vine forener den typiske koncentration fra Napa Valley med en finesse i teksturen og en naturlig friskhed, der sjældent findes mage til. De udtrykker noter af sorte frugter, grafit, kakao, cedertræ og lys tobak med en imponerende tæthed i munden og en vedvarende eftersmag. Det er vine, der er skabt til den fine gastronomi.
En diskret og respekteret ikon i Napa Valley
Diamond Creek betragtes som en kultvingård i Californien. Med en lille produktion og konstante høje krav har den formået at forblive tro mod sin oprindelige filosofi. Dens parcellebaserede tilgang, tilknytning til terroiret og cuvéernes lange levetid gør den til en uundværlig reference for elskere af store Cabernet-vine.
