Cabernet Sauvignon Gravelly Meadow 2017
Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace 2017
Un domaine visionnaire fondé en 1968
Diamond Creek est un domaine pionnier de la Napa Valley, fondé en 1968 par Al Brounstein. Son ambition dès l’origine : révéler l’expression de micro-terroirs distincts à travers le cépage roi de la région, le Cabernet Sauvignon. Situé sur les contreforts de Diamond Mountain, au nord de la vallée, le domaine a été parmi les premiers à vinifier et embouteiller chaque parcelle séparément.
Trois parcelles emblématiques, trois identités fortes
Le domaine repose sur trois terroirs principaux : Volcanic Hill (sols volcaniques riches, vins puissants et profonds), Gravelly Meadow (sols graveleux, vins élégants et racés) et Red Rock Terrace (sols ferrugineux, vins plus souples et soyeux). Chaque cuvée est vinifiée et élevée séparément, afin d’exprimer l’identité précise de chaque lieu.
Un élevage patient et précis
Les vins de Diamond Creek sont élevés en fûts de chêne français, avec un élevage long et mesuré, afin de préserver l’empreinte du terroir sans masquer la pureté du fruit. La structure des vins permet une très grande garde, et les meilleures années vieillissent avec grâce pendant plusieurs décennies, tout en développant une complexité remarquable.
Un style entre puissance et équilibre
Les vins du domaine allient la concentration typique de la Napa Valley à une finesse de texture et à une fraîcheur naturelle rarement égalées. Ils expriment des notes de fruits noirs, de graphite, de cacao, de cèdre et de tabac blond, avec une densité en bouche impressionnante et des finales persistantes. Ce sont des vins taillés pour la grande gastronomie.
Une icône discrète et respectée de la Napa Valley
Diamond Creek est considéré comme un domaine culte en Californie. Produisant en faibles quantités, avec une exigence de tous les instants, il a su rester fidèle à sa philosophie originelle. Son approche parcellaire, son attachement au terroir et la longévité de ses cuvées en font une référence incontournable pour les amateurs de grands Cabernets.
