Domaine Mourgues du Grès - Tra gariga, ciottoli e maestrale

Cos'è il Domaine Mourgues du Grès e perché è unico

Situato a Beaucaire, tra il Rodano e la Camargue, il Domaine Mourgues du Grès è un punto di riferimento delle Costières de Nîmes. Creato da François Collard negli anni '90, sui terreni dell'antico convento delle Orsoline, questo domaine prende il nome dalle «mourgues» (le suore) e dai «grès» (i ciottoli levigati del terroir). Fin dai suoi esordi, si distingue per un approccio rispettoso della natura, con una certificazione in agricoltura biologica e la volontà di valorizzare la freschezza del sud. Spinto dal mistral, radicato nei ciottoli, cullato dalla luce mediterranea, il domaine produce vini espressivi, eleganti e profondamente legati al loro ambiente.

Quali vitigni vengono coltivati alla tenuta Mourgues du Grès

La tenuta coltiva una grande varietà di vitigni tipici del sud della Francia. Tra i rossi troviamo il Syrah, il Grenache, il Mourvèdre e il Carignan. Per i bianchi e i rosati, il Grenache bianco, il Rolle (Vermentino), la Roussanne, la Marsanne e il Viognier offrono profili aromatici vari e luminosi. Ogni parcella viene vinificata separatamente per preservare l'identità di ogni terroir. Il clima caldo è temperato dai venti, il che conferisce ai vini una bella freschezza naturale, rafforzata da vendemmie spesso notturne per preservare la vivacità del frutto.

Quale stile di vino incarna il Domaine Mourgues du Grès

I vini del Domaine Mourgues du Grès sono solari ma tesi, espressivi ma equilibrati. I rossi sono golosi, con aromi di frutti neri, gariga, oliva e spezie, con una trama fresca che li rende accessibili e gastronomici. I bianchi e i rosati sono luminosi, croccanti, floreali o leggermente esotici, sempre sostenuti da una bella acidità naturale. Lo stile della tenuta vuole essere leggibile, lineare, senza eccessi, con una priorità data alla bevibilità e all'armonia.

Quali abbinamenti enogastronomici con le cuvée della tenuta Mourgues du Grès

I rossi si abbinano perfettamente a carni alla griglia, piatti mediterranei come la ratatouille, lo stufato di toro, il couscous o le verdure ripiene. I bianchi accompagnano meravigliosamente il pesce alla griglia, un'insalata di formaggio di capra caldo, una cucina vegetariana profumata o formaggi a pasta molle. I rosati, vivaci e fruttati, sono perfetti come aperitivo, con le tapas o con la cucina estiva. Sono vini solari che mantengono un'eleganza rinfrescante a tavola.

Perché i vini del Domaine Mourgues du Grès affascinano così tanto?

Perché conciliano il calore del sud con la finezza. Grazie a un lavoro impegnativo in vigna, a un approccio biologico coerente e a una lettura sensibile del clima, François Collard e il suo team propongono vini sinceri, luminosi ed equilibrati. Sono cuvée che raccontano il luogo, il vento, i ciottoli e la luce, con una precisione e una freschezza rare in questa zona meridionale. Un valore sicuro per scoprire il potenziale delle Costières de Nîmes nella loro espressione più bella.