La gamma Briottet

Dalle origini viticole alla passione per i liquori

Nel 1836, nel cuore di Digione, James Demontry, allora proprietario di vigneti a Chambolle-Musigny, fondò una casa di commercio di vini. Fu l'inizio di un'avventura familiare che avrebbe attraversato i secoli. Di fronte al grande successo del "blanc-cassis" all'inizio del XX secolo, Edmond Briottet, genero di James, decide di dedicarsi completamente alla produzione di Crème de Cassis, abbandonando progressivamente il commercio di vini. Questa transizione segna una svolta decisiva per la casa, che si specializza quindi nei liquori pregiati.

Un savoir-faire tramandato di generazione in generazione

Fin dalla sua fondazione, la Maison Briottet è rimasta un'azienda familiare indipendente. Si sono succedute sei generazioni, ognuna delle quali ha dato il proprio contributo preservando i metodi di produzione tradizionali. Oggi, Claire e Vincent Briottet, rappresentanti della sesta generazione, perpetuano con passione questa eredità, coniugando il rispetto delle tradizioni e l'innovazione per soddisfare le aspettative degli amanti dei liquori di tutto il mondo.

La Crème de Cassis di Digione: un'icona locale

Prodotto emblematico della casa, la Crème de Cassis de Dijon è elaborata a partire dalla varietà di ribes nero "Noir de Bourgogne", riconosciuta per le sue eccezionali qualità aromatiche. Le bacche, raccolte esclusivamente in Borgogna, vengono macerate in alcool neutro secondo una ricetta immutata da decenni. Questo processo artigianale garantisce un liquore ricco, intenso e autentico, vero riflesso del terroir borgognone.

Una gamma diversificata di liquori artigianali

Oltre alla Crème de Cassis, la Maison Briottet propone una sessantina di liquori e creme di frutta, che spaziano dai sapori classici come il lampone e la pesca di vigna, a creazioni più audaci come il liquore al tè verde e ibisco. Ogni prodotto è elaborato con la stessa attenzione alla qualità e all'autenticità, riflettendo il savoir-faire unico della Maison. Questa diversità testimonia la costante volontà di innovare nel rispetto delle tradizioni.

Riconoscimento internazionale e presenza mondiale

Forte della sua esperienza e della qualità dei suoi prodotti, la Maison Briottet esporta oggi i suoi liquori in oltre 30 paesi, rappresentando il 65% del suo fatturato. Questa presenza internazionale testimonia la reputazione di eccellenza della maison, che continua a sedurre i palati più esigenti in ogni angolo del globo. Ogni bottiglia esportata è un'ambasciatrice del savoir-faire di Digione e della ricchezza del terroir della Borgogna.