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Champagne A. Lamblot: l'artigianato familiare nel cuore della Montagne de Reims

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Scoprite i Grandi Cru della Borgogna La Borgogna è una regione rinomata per i suoi vini di Borgogna, che incarnano l'eccellenza e la tradizione vinicola francese. Tra i più pregiati vini francesi, i Pinot Nero di Borgogna si distinguono per la loro complessità e raffinatezza. Ogni bottiglia racconta la storia del suo terroir, un mosaico di Climats unici che conferiscono ai vini una personalità inconfondibile. I produttori come Domaine de la Romanée-Conti e Domaine Leroy sono sinonimi di qualità e prestigio. Il processo di affinamento è un'arte che richiede pazienza e maestria. I sentori di frutti rossi, spezie e note terrose si intrecciano in un equilibrio perfetto, offrendo un'esperienza sensoriale senza pari. Esplorare i Grands Crus della Borgogna è un viaggio nel cuore della cultura enologica, dove ogni sorso è un omaggio alla passione e alla dedizione dei viticoltori.

Una storia familiare secolare

Dal XVII secolo, la famiglia Lamblot coltiva la vite a Janvry, un pittoresco villaggio della Petite Montagne de Reims. Oggi, Alexandre Lamblot rappresenta la tredicesima generazione di viticoltori, perpetuando un'eredità ricca di tradizioni e infondendo al contempo una visione moderna e rispettosa dell'ambiente.

Un impegno per la biodiversità e la biodinamica

Fervente sostenitore di una viticoltura sostenibile, Alexandre pratica l'agroforestazione piantando un centinaio di specie di alberi per ettaro per favorire la biodiversità. Utilizza inoltre un pollaio mobile, che permette alle galline di diserbare naturalmente i vigneti arricchendo al contempo il terreno. Questi metodi, combinati a trattamenti biologici e biodinamici, riflettono il suo profondo impegno nei confronti della natura.

Vini che rivelano il terroir

I 3,5 ettari di vigneti della tenuta sono distribuiti nei villaggi di Vrigny, Chenay, Janvry e Gueux, con una predominanza di Meunier, completata da Pinot Nero e Chardonnay. Ogni parcella viene vinificata separatamente, fermentata con lieviti indigeni in botti di rovere da 228 a 600 litri. Gli champagne, non filtrati e non chiarificati, vengono imbottigliati senza stabilizzazione a freddo, con livelli di SO₂ mantenuti al minimo, consentendo una pura espressione del terroir.

Cuvée d'eccezione

Tra le creazioni emblematiche della tenuta, la cuvée "Mouvance" si distingue per il suo armonioso assemblaggio di Meunier e Chardonnay, che offre un'esperienza gustativa ricca e complessa. La cuvée "Dissonance", dal canto suo, è il frutto di un assemblaggio di 70% di Meunier e 30% di Chardonnay, provenienti da vecchi vigneti nei dintorni di Vrigny, che rivela una profondità e un'eleganza notevoli.

Un invito alla scoperta

Lo Champagne A. Lamblot apre le sue porte agli appassionati di vino desiderosi di scoprire l'autenticità della Champagne. I visitatori sono invitati a esplorare i vigneti curati con attenzione, a immergersi nella freschezza delle cantine tradizionali e a degustare una selezione di cuvée che riflettono il savoir-faire familiare e il rispetto del terroir. Vengono inoltre proposte esperienze uniche, come gli abbinamenti champagne-formaggio, per esaltare gli aromi e i sapori dei vini della tenuta.