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Vin de France Savagnin "Les Chassagnes"
Vin de France Vin Blanc

Vin de France Savagnin "Les Chassagnes" 2018

Domaine Tony Bornard
48.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
Savagnin d'exception à découvrir
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Vin de France

Appellation

Vin de France

Cépage

Savagnin

Couleur

Blanc

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement
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Description de Vin de France Savagnin "Les Chassagnes"

Propriété

Le Domaine Tony Bornard, situé dans le Jura, est réputé pour son approche artisanale et sa maîtrise des cépages locaux. Cette propriété familiale travaille avec soin pour produire des vins authentiques et expressifs.

Vignoble

Le domaine s'étend sur des terroirs du Jura, avec une attention particulière portée au Savagnin, cépage emblématique de la région. Le climat et la géologie spécifiques apportent une typicité remarquable à ses vins.

Vin

Ce Vin de France Blanc est élaboré exclusivement à partir de Savagnin, offrant une belle expression du cépage dans un style épuré et naturel. Avec ses 14° d’alcool, il présente une belle maturité.

Millésime

Le millésime 2018 dans le Jura fut marqué par une belle balance entre maturité et fraîcheur, donnant des raisins de qualité optimale pour la production de vins de caractère.

Vinification et élevage

La vinification est menée avec une grande finesse pour préserver la pureté aromatique du Savagnin. L’élevage se fait probablement en cuve ou foudre afin de conserver la fraîcheur et la vivacité du vin.

Assemblage

Savagnin

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe jaune pâle aux reflets verts.
  • Nez : Nez fin sur des notes de pomme verte, d’agrumes et de fleurs blanches avec une légère touche minérale.
  • Bouche : Attaque fraîche et une belle acidité qui soutient une bouche élégante, avec une finale nette et saline caractéristique du terroir jurassien.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage peut être bénéfique pour libérer les arômes. À déguster plutôt jeune pour profiter de sa fraîcheur mais peut gagner en complexité sur 5 à 8 ans.

Accord mets & vins

Idéal avec un poulet fermier rôti aux herbes, une truite de rivière au beurre blanc, un Comté affiné 18 mois ou des escargots de Bourgogne en persillade.

Occasions

Convient parfaitement pour un déjeuner en famille, un repas d’affaires décontracté ou une soirée entre amis autour de produits locaux.

Potentiel de garde

À boire dans les 5 à 10 prochaines années. Le vin peut évoluer dans la bouteille en développant des notes plus complexes avec l’âge.

Vin de France Savagnin "Les Chassagnes"

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Détails sur Vin de France Savagnin "Les Chassagnes"

Appellation Vin de France
Cépage Savagnin
Millesime 2018
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Tony Bornard
Sous Région Vin de France
Région Jura
Vin de France Savagnin "Les Chassagnes"