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Vin de France Ploussard "Point Barre Les Chambines"
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    • Vin de France Rosso

    Vin de France Ploussard "Point Barre Les Chambines" 2018

    Domaine Tony Bornard
    63,00 
    56.70
    Magnum 150 cl
  • bottiglia icona
    • Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Vin de France

    Denominazione

    Vino francese

    Vitigno

    Ploussard

    Colore

    Rosso

    Grado

    12

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Vin de France Ploussard "Point Barre Les Chambines"

    Proprietà

    Il Domaine Tony Bornard fa parte integrante della tenuta familiare Bornard & Bornard, rinomata per il suo impegno nella vinificazione naturale e l’eccellenza nella regione del Jura. Questo vino riflette la personalità unica e rigorosa di Tony Bornard all’interno della casa.

    Vigneto

    Questo Vin de France proviene dai terroir del Jura, una regione famosa per i suoi vini singolari e il rispetto dei metodi tradizionali. Il clima continentale temperato e i suoli argillo-calcari conferiscono un’espressione unica al vitigno Ploussard.

    Vino

    Questo vino rosso è prodotto esclusivamente con Ploussard, un vitigno emblematico del Jura noto per la sua finezza e leggera freschezza aromatica. Con un grado alcolico moderato del 12%, si distingue per eleganza e delicatezza al palato.

    Annata

    La vendemmia 2018 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli nel Jura, con una maturazione ottimale delle uve che permette di esprimere appieno il potenziale aromatico del Ploussard.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è condotta con cura secondo i principi della viticoltura naturale, senza aggiunta di lieviti selezionati. L’affinamento avviene in vasche o botti vecchie, favorendo la conservazione della freschezza e delle note fruttate del Ploussard.

    Assemblaggio

    100% Ploussard

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso chiaro traslucido con sfumature rubino.
    • Naso: Espressivo su aromi di piccoli frutti rossi freschi come lampone e ciliegia, accompagnati da note floreali e un lieve tocco speziato.
    • Bocca: Fresca e leggera, con un’acidità ben equilibrata che rivela una bella tensione e una persistenza delicata che invita alla golosità.

    Servizio

    Servire tra 13 e 15°C. Una leggera decantazione di circa 30 minuti può favorire l’espressione aromatica di questo vino giovane.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con pollo ruspante arrosto con timo, insalata di salumi fini come prosciutto crudo delle Ardenne, gratin di verdure a radice o Comté affinato 18 mesi.

    Occasioni

    Apprezzato durante un pranzo domenicale in famiglia, ritrovi fra amici o pasti conviviali primaverili.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato da subito e guadagnerà complessità nei prossimi 5-8 anni.

    Vin de France Ploussard "Point Barre Les Chambines"

    Details of Vin de France Ploussard "Point Barre Les Chambines"

    Denominazione Vino francese
    Vitigno Ploussard
    Vintage 2018
    Capacità 150 cl : Magnum
    Grado 12
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Tony Bornard
    Sottoregione Vin de France
    Regione Jura
    Vin de France Ploussard "Point Barre Les Chambines"