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Vin de France Ploussard "Point Barre Les Chambines"
Vin de France Vin Rouge

Vin de France Ploussard "Point Barre Les Chambines" 2018

Domaine Tony Bornard
63.00
€
Magnum 150 cl
  • l'icône de la bouteille
    • Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
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    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Vin de France

    Appellation

    Vin de France

    Cépage

    Ploussard

    Couleur

    Rouge

    Degré

    12

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de Vin de France Ploussard "Point Barre Les Chambines"

    Propriété

    Le Domaine Tony Bornard fait partie intégrante du domaine familial Bornard & Bornard, reconnu pour son engagement dans la viticulture naturelle et l’excellence dans le Jura. Ce vin reflète la personnalité atypique et exigeante de Tony Bornard au sein de cette maison.

    Vignoble

    Ce Vin de France provient des terroirs du Jura, région réputée pour ses vins singuliers et son respect des méthodes traditionnelles. Le climat continental tempéré associé à des sols argilo-calcaires confère une expression unique au cépage Ploussard.

    Vin

    Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir de Ploussard, un cépage emblématique du Jura connu pour sa finesse et sa légère fraîcheur aromatique. Avec un degré modéré de 12%, il se distingue par son élégance et sa délicatesse en bouche.

    Millésime

    Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables dans le Jura, avec une maturation optimale des raisins permettant d’exprimer pleinement le potentiel aromatique du Ploussard.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite avec soin selon les principes de la viticulture naturelle, sans ajout de levures sélectionnées. L’élevage se déroule en cuve ou en fûts anciens, favorisant la préservation de la fraîcheur et des notes fruitées du Ploussard.

    Assemblage

    100% Ploussard

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge clair translucide avec des nuances rubis.
    • Nez : Expressif sur des arômes de petits fruits rouges frais tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales et d’une légère touche épicée.
    • Bouche : Fraîche et légère, avec une acidité bien équilibrée, elle révèle une belle tension et une persistance délicate qui invite à la gourmandise.

    Service

    Servir entre 13 et 15°C. Un léger carafage d’une trentaine de minutes peut favoriser l’expression aromatique de ce vin jeune.

    Accord mets & vins

    Idéal avec un poulet fermier rôti au thym, une salade de charcuteries fines comme le jambon cru des Ardennes, un gratin de légumes racines ou encore un comté affiné 18 mois.

    Occasions

    Apprécié lors d’un déjeuner dominical en famille, de retrouvailles entre amis ou pour un repas convivial en saison printanière.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut se déguster dès maintenant et gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

    Vin de France Ploussard "Point Barre Les Chambines"

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    Détails sur Vin de France Ploussard "Point Barre Les Chambines"

    Appellation Vin de France
    Cépage Ploussard
    Millesime 2018
    Contenance 150 cl : Magnum
    Degré 12
    Couleur Rouge
    Domaine long Domaine Tony Bornard
    Sous Région Vin de France
    Région Jura
    Vin de France Ploussard "Point Barre Les Chambines"