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Languedoc-Pézenas "Aurel"
Languedoc Rosso

Languedoc-Pézenas "Aurel" 2018

Domaine Les Aurelles
79.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Languedoc

Denominazione

Linguadoca

Vitigno

Mourvèdre - Grenache

Colore

Rosso

Grado

15

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2017
2018
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Descrizione di Languedoc-Pézenas "Aurel"

Proprietà

Domaine Les Aurelles è una proprietà rinomata nella regione del Languedoc, nota per vini che esprimono la ricchezza e la diversità del loro terroir. Situata su pendii favorevoli, questa tenuta unisce tradizione e tecniche moderne di vinificazione.

Vigneto

I vigneti di Domaine Les Aurelles si trovano su terreni vari del Languedoc, principalmente argilloso-calcarei, che conferiscono mineralità alle uve. I vigneti sono gestiti nel rispetto dell’ambiente per ottimizzare la maturazione e concentrazione degli acini.

Vino

Il Languedoc Domaine Les Aurelles 2018 è un vino rosso strutturato e robusto. Bilancia la ricchezza dei vitigni Mourvèdre e Grenache, offrendo profumi di frutta matura e spezie.

Annata

Il 2018 è stato un anno segnato da un’estate calda e secca nella regione del Languedoc, che ha favorito un’ottima maturazione e concentrazione aromatica. Il vino mostra potenza e ampiezza al palato.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è stata curata con una lunga macerazione per estrarre colore e tannini. L’affinamento in vasche ha preservato la freschezza e il carattere fruttato, ottenendo un equilibrio tra potenza ed eleganza.

Assemblaggio

Mourvèdre, Grenache

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore rosso intenso con riflessi granata.
  • Naso: Profumi intensi di mora, ribes nero e spezie morbide, con un accenno di garriga.
  • Bocca: Potente e generoso, tannini ben presenti ma morbidi, fresca acidità e finale persistente.

Servizio

Servire tra i 16 e i 18°C. È consigliata la decantazione per un’ora per esprimere appieno gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a costata di manzo maturata, carré d’agnello in crosta di erbe, spezzatino di cinghiale o formaggio Comté stagionato 24 mesi.

Occasioni

Ideale per un pranzo di lavoro importante, un incontro tra appassionati di rossi strutturati o una cena in famiglia conviviale.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 5-10 anni grazie ai suoi tannini equilibrati.

Languedoc-Pézenas "Aurel"

Details of Languedoc-Pézenas "Aurel"

Denominazione Linguadoca
Vitigno Mourvèdre - Grenache
Vintage 2018
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 15
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Les Aurelles
Sottoregione Languedoc
Regione Languedoc
Languedoc-Pézenas "Aurel"