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IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque"
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    • IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque" 2017

    Domaine Gauby

    Roussillon | Rosso
    99,00 
    89.10
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Roussillon

    Denominazione

    IGP Côtes Catalanes

    Vitigno

    Grenache

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Gauby IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque" 2017
    89,10 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque"

    Proprietà

    Il Domaine Gauby è un produttore di rilievo situato nella regione del Roussillon, in Francia, noto per il suo approccio biodinamico e la ricerca di vini autentici e riflesso del terroir.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nelle Côtes Catalanes, parte della regione del Roussillon, con un clima mediterraneo che beneficia di influenze marine e suoli diversificati che donano complessità al vino.

    Vino

    Questo IGP Côtes Catalanes 2017 è un vino rosso 100% Grenache nero. Esprime un carattere elegante e bilanciato, rappresentando bene la tipicità del vitigno e del territorio, coltivato con metodo biologico certificato.

    Annata

    L’annata 2017 si distingue per condizioni climatiche che hanno permesso di ottenere vini con buona concentrazione e freschezza, mantenendo un naturale equilibrio tra maturità e acidità.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e affinamento in acciaio inox per conservare freschezza e frutto, senza sovraccaricare il vino.

    Vitigni

    Grenache Nero

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore rosso intenso con riflessi granati.
    • Naso: Profumi di frutti rossi maturi, speziature delicate e leggere note terrose.
    • Bocca: Al palato è strutturato ed equilibrato, con tannini morbidi e persistenza media.

    Servizio

    Si consiglia di servire a 16-18 °C. Un leggero decantamento può esaltare gli aromi nei vini più giovani.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con costolette di maiale alla griglia, agnello alla provenzale, stufati di funghi con erbe aromatiche e formaggi stagionati come il Comté 24 mesi.

    Occasioni

    Adatto a cene informali con amici, pranzi del weekend e occasioni conviviali all'aperto.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere apprezzato subito, ma svilupperà complessità nei prossimi 5-8 anni.

    Denominazione IGP Côtes Catalanes
    Vitigno Grenache
    Vintage 2017
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Gauby
    Sottoregione Roussillon
    Regione Roussillon
    Assemblaggio Grenache Noir
    IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque"