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IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque"

IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque" 2017

Domaine Gauby

Roussillon | Rosso
99.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Roussillon

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Vitigno

Grenache

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Gauby IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque" 2017
99,00 
1

Disponibile

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Descrizione di IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque"

Proprietà

Il Domaine Gauby è un produttore di rilievo situato nella regione del Roussillon, in Francia, noto per il suo approccio biodinamico e la ricerca di vini autentici e riflesso del terroir.

Vigneto

Il vigneto si trova nelle Côtes Catalanes, parte della regione del Roussillon, con un clima mediterraneo che beneficia di influenze marine e suoli diversificati che donano complessità al vino.

Vino

Questo IGP Côtes Catalanes 2017 è un vino rosso 100% Grenache nero. Esprime un carattere elegante e bilanciato, rappresentando bene la tipicità del vitigno e del territorio, coltivato con metodo biologico certificato.

Annata

L’annata 2017 si distingue per condizioni climatiche che hanno permesso di ottenere vini con buona concentrazione e freschezza, mantenendo un naturale equilibrio tra maturità e acidità.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e affinamento in acciaio inox per conservare freschezza e frutto, senza sovraccaricare il vino.

Vitigni

Grenache Nero

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore rosso intenso con riflessi granati.
  • Naso: Profumi di frutti rossi maturi, speziature delicate e leggere note terrose.
  • Bocca: Al palato è strutturato ed equilibrato, con tannini morbidi e persistenza media.

Servizio

Si consiglia di servire a 16-18 °C. Un leggero decantamento può esaltare gli aromi nei vini più giovani.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con costolette di maiale alla griglia, agnello alla provenzale, stufati di funghi con erbe aromatiche e formaggi stagionati come il Comté 24 mesi.

Occasioni

Adatto a cene informali con amici, pranzi del weekend e occasioni conviviali all'aperto.

Potenziale di invecchiamento

Può essere apprezzato subito, ma svilupperà complessità nei prossimi 5-8 anni.

Denominazione IGP Côtes Catalanes
Vitigno Grenache
Vintage 2017
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Gauby
Sottoregione Roussillon
Regione Roussillon
Assemblaggio Grenache Noir
IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque"