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IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque"
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    • Roussillon Rød

    IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque" 2017

    Domaine Gauby
    99,00 
    89.10
    Flaske 75 cl
    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
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    Par Eryane, E-handelschef
    Sous Région

    Roussillon

    Appellation

    IGP Côtes Catalanes

    Druesort

    Grenache

    Farve

    Rød

    Degré

    14

    Mængde

    På lager

    Betalingsmulighed

    moyen de payement
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    Beskrivelse af IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque"

    Propriété

    Le Domaine Gauby est une propriété emblématique du Roussillon, reconnue pour son engagement dans la viticulture biologique et la production de vins à forte personnalité.

    Vignoble

    Situé dans la région des Côtes Catalanes, le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen avec des sols variés, favorisant l'expression du terroir dans les vins rouges issus principalement du Grenache.

    Vin

    Ce vin rouge de l’IGP Côtes Catalanes est élaboré à partir du cépage Grenache, offrant un profil fruité et épicé avec une belle structure et une expression généreuse.

    Millésime

    Le millésime 2017 a été marqué par un climat favorable, permettant une belle maturation des raisins et une expression aromatique intense.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les traditions du domaine avec des macérations longues et un élevage maîtrisé, assurant finesse et équilibre au vin.

    Assemblage

    Grenache

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, notes épicées et touches de garrigue.
    • Bouche : Structure ample et équilibrée, tanins soyeux, finale persistante avec une légère fraîcheur.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé afin de libérer pleinement les arômes.

    Accord mets & vins

    Ce vin accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, ainsi qu’un Époisses ou un Comté affiné 24 mois. Il se mariera aussi très bien avec un civet de lapin aux herbes de Provence.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, une fête d'anniversaire entre amis ou un dîner convivial en famille.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en finesse dans les 5 à 8 prochaines années.

    IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque"

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    Details of IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque"

    Appellation IGP Côtes Catalanes
    Druesort Grenache
    Millesime 2017
    Contenuto 75 cl : Flaske
    Degré 14
    Farve Rød
    Domaine lang Domaine Gauby
    Sous Région Roussillon
    Region Roussillon
    Sammensætning Grenache Noir
    IGP Côtes Catalanes Rouge "Roque"

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