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Arbois Pinot Noir "Clos Saint Laurent"
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    • Arbois Pinot Noir "Clos Saint Laurent" 2022

    Domaine du Pélican

    Jura | Rosso
    45.00
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Jura

    Denominazione

    Arbois

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine du Pélican Arbois Pinot Noir "Clos Saint Laurent" 2022
    45,00 
    1

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    2023 2024
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    Descrizione di Arbois Pinot Noir "Clos Saint Laurent"

    Proprietà

    Il Domaine du Pélican si trova nella regione del Jura, famosa per il suo terroir unico e le condizioni climatiche ideali per la coltivazione del Pinot Noir. La cantina si distingue per il suo approccio tradizionale e la cura nella produzione.

    Vigneto

    I vigneti di Pinot Noir crescono su terreni calcarei e ricchi del Jura, con un'esposizione ottimale che consente una maturazione equilibrata delle uve. La vendemmia è manuale per selezionare i migliori grappoli.

    Vino

    Questo Arbois rosso mostra un carattere fresco e armonico, tipico del Jura, con delicate note eleganti ed un profilo equilibrato che esprime chiaramente il Pinot Noir.

    Annata

    Il 2022 è stato un anno con condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, producendo vini con buona struttura e freschezza.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione prevede una macerazione attenta e fermentazione a temperature controllate per preservare gli aromi. L'affinamento avviene in botti di legno per un periodo limitato per mantenere equilibrio e freschezza.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino brillante con riflessi trasparenti.
    • Naso: Aromi di frutti rossi freschi come ciliegia e fragola con note delicate di spezie e terra umida tipiche del Jura.
    • Bocca: Ingresso fresco e leggero, tannini morbidi ben integrati e finale elegante e persistente.

    Servizio

    Servire a 14-16 °C. Si consiglia una leggera decantazione, specialmente per vini giovani.

    Abbinamenti gastronomici

    Ottimo con petto di pollo ruspante alla crema di funghi, trota pescata a mano al burro e limone, o taglieri di salumi raffinati come prosciutto crudo e mortadella aromatizzata. Si abbina bene anche a formaggi regionali come il Comté stagionato 24 mesi o Brillat-Savarin.

    Occasioni

    Indicato per cene informali con amici, celebrazioni familiari o per un pranzo raffinato nel fine settimana.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato da subito e fino a 5-7 anni, sviluppando complessità nel tempo. Consigliato il consumo giovane per apprezzarne freschezza e vivacità.

    Denominazione Arbois
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2022
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine du Pélican
    Sottoregione Jura
    Regione Jura
    Arbois Pinot Noir "Clos Saint Laurent"