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IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis"
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    • IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis" 2019

    Domaine du Clos des Fées

    Roussillon | Rosso
    75,00 
    67.50
    Bottiglia 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Roussillon

    Denominazione

    IGP Côtes Catalanes

    Vitigno

    Tempranillo

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine du Clos des Fées IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis" 2019
    67,50 
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    Descrizione di IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis"

    Proprietà

    Clos des Fées è una tenuta rinomata nella regione del Roussillon, nota per i suoi vini che esprimono l’autenticità del terroir. Questo vino, con denominazione IGP Costas Catalanas, si caratterizza per la sua genuinità e il legame con il territorio del Roussillon.

    Vigneto

    Il vigneto è situato nella sottozona del Roussillon, con un clima mediterraneo e terreni diversificati che conferiscono complessità ed equilibrio al Tempranillo coltivato. L’esposizione e l’altitudine garantiscono una maturazione ottimale delle uve.

    Vino

    Il Tempranillo 2019 mostra un’intensità e freschezza tipiche della varietà, con il carattere distintivo del Roussillon. Il grado alcolico del 14% evidenzia una buona maturazione e un equilibrio tra frutta e struttura.

    Annata

    La vendemmia 2019 ha permesso di raggiungere un eccellente livello di maturazione fenolica, assicurando vini armonici con un potenziale di invecchiamento moderato.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è stata condotta con metodi tradizionali per preservare l’espressione varietale, mentre l’affinamento ha mantenuto la freschezza e la frutta del Tempranillo senza eccessive influenze da legno.

    Vitigni

    Tempranillo

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso intenso con riflessi violacei, limpido e brillante.
    • Naso: Profumi di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, note speziate e un leggero fondo minerale.
    • Bocca: Ingresso equilibrato, tannini morbidi e acidità vivace che conducono a un finale persistente con sentori di frutta nera e spezie.

    Servizio

    Servire a 16-18°C e decantare leggermente per 20-30 minuti, consigliato per aprire i profumi nei vini giovani.

    Abbinamenti gastronomici

    Ottimo con costata di manzo maturata, carré di agnello in crosta di erbe, ratatouille provenzale o foie gras alla piastra.

    Occasioni

    Perfetto per cene intime, ritrovi tra amici o celebrazioni gastronomiche in un contesto informale.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere gustato ora e nei prossimi 5-7 anni, acquisendo complessità con il tempo.

    Denominazione IGP Côtes Catalanes
    Vitigno Tempranillo
    Vintage 2019
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine du Clos des Fées
    Sottoregione Roussillon
    Regione Roussillon
    Assemblaggio Tempranillo
    IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis"