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Bollinger PN AYC18
Bianco

Bollinger PN AYC18 Non millesimato (NV)

Champagne Bollinger
98.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Type

Blanc de Noirs

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Bianco

Degrado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Annate disponibili

Ikke årgang (NV) Nicht Jahrgangswein (NV) No añada (NV)
Non millesimato (NV)
Non millésimé Non millésimé (NV)
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Descrizione di Bollinger PN AYC18

Propriété

La maison Champagne Bollinger est une maison de renom reconnue pour son exigence et la qualité constante de ses champagnes. Fondée au XVIIIe siècle, elle perpétue un savoir-faire traditionnel allié à une rigueur méthodologique dans ses assemblages.

Vignoble

Les vignobles de Bollinger sont principalement situés dans les meilleurs crus de la Champagne, avec une dominance du Pinot Noir qui apporte structure et complexité aux vins. L’attention portée à la viticulture durable et à la sélection rigoureuse des raisins garantit une qualité élevée.

Vin

Ce Champagne non millésimé exprime la signature Bollinger par sa vinosité caractéristique due à la forte proportion de Pinot Noir. Il offre équilibre et finesse, alliant fraîcheur et richesse aromatique pour un style à la fois élégant et puissant.

Millésime

Non millésimé (NV), ce champagne est élaboré à partir de différentes années de récoltes soigneusement assemblées afin de maintenir le style maison constant et représentatif.

Vinification et élevage

La vinification repose sur un pressurage doux et une fermentation maîtrisée, suivie d’un élevage prolongé sur lies fines en caves fraîches. Ce processus confère au vin une texture fine et une complexité aromatique développée.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, bulles fines et persistantes.
  • Nez : Arômes complexes de fruits blancs, d'agrumes et de brioche légèrement toastée.
  • Bouche : Attaque ample et fraîche, structure élégante avec une belle vivacité, notes subtiles de pommes et d'amandes, finale longue et harmonieuse.

Service

Servir entre 8 et 10°C. Pour ce champagne non millésimé, il n'est pas nécessaire de carafer, il s'apprécie bien directement en bouteille froide.

Accord mets & vins

Ce Bollinger non millésimé s'accordera parfaitement avec un saumon fumé, un foie gras poêlé, des coquilles Saint-Jacques rôties au beurre noisette ou encore un risotto aux champignons sauvages.

Occasions

Idéal pour célébrer un anniversaire de mariage, un repas d'affaires important ou un réveillon festif en famille.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité aromatique dans les 5 à 7 prochaines années.

Bollinger PN AYC18

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Bollinger RD 2008

Champagne Bollinger
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/ 75 cl : Bottiglia

Details of Bollinger PN AYC18

Appellazione Champagne
Vitigno Pinot Nero
Millesimato Non millesimato (NV)
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Bianco
Domaine lungo Champagne Bollinger
Regione Champagne
Bollinger PN AYC18

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