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Bouzeron
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Bouzeron 2021

Sylvain Pataille

Côte Chalonnaise | Vin Blanc
54.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte Chalonnaise

Cépage

Aligoté

Couleur

Blanc

Degré

13°

Contenance

75 cl

Quantité
Sylvain Pataille Bouzeron 2021
54,00 €
1

En stock

Paiement 100% sécurisé Carte bancaire, PayPal, virement
Moyens de paiement

Millésimes disponibles

2021
2023
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Description de Bouzeron

Propriété

Sylvain Pataille est un vigneron réputé de la Côte Chalonnaise, reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et son engagement en agriculture biologique. Son domaine, situé en Bourgogne, exploite des terroirs d'exception qui reflètent parfaitement l'expression de chaque appellation.

Vignoble

Le vignoble de Bouzeron s'étend sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte Chalonnaise, bénéficiant d'un climat tempéré propice à la maturation harmonieuse des raisins. Cette zone est la seule en Bourgogne à produire exclusivement de l'Aligoté.

Vin

Le Bouzeron de Sylvain Pataille est un vin blanc sec, élaboré à partir du cépage Aligoté, reconnu pour sa fraîcheur et sa finesse. Il reflète la pureté du terroir et le savoir-faire du vigneron.

Millésime

Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud et sec qui a permis une récolte saine et concentrée, promettant un vin équilibré et gourmand.

Vinification et élevage

Vinifié en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la vivacité du fruit, ce vin a été élevé sans bois afin de conserver sa pureté aromatique et son élégance.

Assemblage

100% Aligoté

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts
  • Nez : Frais et expressif, notes de citron vert, pomme verte et une touche minérale
  • Bouche : Equilibrée, vive et saline avec une finale persistante et une belle acidité

Service

À servir entre 10 et 12 °C. Pas de carafage nécessaire.

Accord mets & vins

Idéal avec des asperges vertes vapeur, un ceviche de bar, un risotto aux fruits de mer ou un fromage Époisses bien affiné.

Occasions

Parfait pour un déjeuner printanier entre amis, un apéritif gourmand ou un repas d'affaires léger.

Potentiel de garde

À boire dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais peut se garder 5 à 7 ans pour un développement plus complexe.

Appellation Bouzeron
Classement Village
Cépage Aligoté
Millesime 2021
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Longitude 4.72593200
Latitude 46.88920700
Domaine long Sylvain Pataille
Sous Région Côte Chalonnaise
Région Bourgogne
Bouzeron