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Bouzeron
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Bouzeron

Bouzeron 2021

Sylvain Pataille

Côte Chalonnaise | Blanco
54.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte Chalonnaise

Variedad de uva

Aligoté

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Sylvain Pataille Bouzeron 2021
54,00 
1

Un tronco

Pago 100 % seguro Tarjeta de crédito, PayPal, transferencia bancaria
Formas de pago

Vintages disponibles

2021
2023
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Descripción de Bouzeron

Propiedad

Sylvain Pataille es un enólogo reconocido de la Côte Chalonnaise, conocido por su enfoque respetuoso con el medio ambiente y su compromiso con la agricultura ecológica. Su propiedad en Borgoña cultiva terroirs excepcionales que expresan con fidelidad cada denominación.

Viñedo

El viñedo de Bouzeron se asienta en suelos típicos de arcilla y piedra caliza de la Côte Chalonnaise, con un clima templado que favorece la maduración armoniosa de las uvas. Esta zona es la única en Borgoña que produce exclusivamente Aligoté.

Vino

El Bouzeron de Sylvain Pataille es un vino blanco seco elaborado 100% con Aligoté, conocido por su frescura y finura. Refleja la pureza del terroir y la experiencia del enólogo.

Cosecha

La cosecha del 2021 contó con condiciones climáticas favorables, con un verano cálido y seco que permitió una recolección sana y concentrada, prometiendo un vino equilibrado y sabroso.

Vinificación y crianza

Fermentado en tanques de acero inoxidable para preservar la frescura y vivacidad de la fruta; envejecido sin madera para mantener la pureza aromática y la elegancia.

Ensamblaje

100% Aligoté

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdes
  • Nariz: Fresco y expresivo, con notas de lima, manzana verde y un toque mineral
  • Boca: Equilibrado, vivo y salino, con un final persistente y acidez brillante

Servicio

Servir entre 10 y 12 °C. No requiere decantación.

Maridaje

Ideal con espárragos verdes al vapor, ceviche de lubina, risotto de mariscos o queso Époisses bien curado.

Ocasiones

Perfecto para un almuerzo primaveral entre amigos, un aperitivo refinado o una comida de negocios ligera.

Potencial de guarda

Beber ahora para disfrutar de su frescura, o guardar de 5 a 7 años para mayor complejidad.

Denominación Bouzeron
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Aligoté
Vintage 2021
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Longitud 4.72593200
Latitud 46.88920700
Ámbito largo Sylvain Pataille
Subregión Côte Chalonnaise
Región Bourgogne
Bouzeron