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Côtes du Jura Ploussard Trousseau "boomerang"

Côtes du Jura Ploussard Trousseau "boomerang" 2022

Les Bottes Rouges

Jura | Vin Rouge
33.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Jura

Appellation

Côtes du Jura

Cépage

Trousseau

Couleur

Rouge

Degré

12°

Contenance

75 cl

Quantité
Les Bottes Rouges Côtes du Jura Ploussard Trousseau "boomerang" 2022
33,00 €
1

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Millésimes disponibles

2022
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Description de Côtes du Jura Ploussard Trousseau "boomerang"

Propriété

Les Bottes Rouges est un domaine reconnu dans la région du Jura, apprécié pour son respect des terroirs et des pratiques traditionnelles. La maison met l'accent sur l'expression authentique du cépage Trousseau, permettant aux vins de révéler le caractère unique du Jura.

Vignoble

Situé dans le vignoble du Jura, ce vin tire parti d'un terroir calcaire et argilo-siliceux qui offre des conditions idéales pour le Trousseau. Le climat continental frais du Jura contribue à la fraîcheur et à la finesse des raisins.

Vin

Le Côtes du Jura Les Bottes Rouges 2022 est un vin rouge de caractère, issu du cépage Trousseau, qui se distingue par sa vivacité et ses arômes de fruits rouges frais et d'épices légères. Ce vin reflète la typicité du Jura avec équilibre et élégance.

Millésime

Le millésime 2022 a bénéficié d'une météo favorable, permettant un bon équilibre entre maturité et fraîcheur. Le vin présente une belle structure tout en gardant une palette aromatique expressivement fraîche et fruitée.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle respecte l’intégrité du cépage, avec une macération maîtrisée pour extraire les tanins fins et une fermentation naturelle. L’élevage en cuves inox préserve la fraîcheur et les arômes fruités, sans recours au bois, afin de mettre en avant la pureté du Trousseau.

Assemblage

Trousseau

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair, lumineux.
  • Nez : Arômes intenses de framboise, cerise rouge et une touche d'épices douces.
  • Bouche : Fraîche et dynamique, avec des tanins souples et une finale légèrement poivrée.

Service

Servir à 14-16°C. Un léger carafage d'une heure est conseillé pour libérer l’expression aromatique du vin.

Accord mets & vins

Ce vin s’accordera parfaitement avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière grillée, des charcuteries fines comme le jambon cru du Jura, ainsi qu'un Comté affiné 24 mois.

Occasions

Idéal pour un repas convivial entre amis, un déjeuner dominical en famille, ou une dégustation informelle mettant en valeur les vins du Jura.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans.

Appellation Côtes du Jura
Cépage Trousseau
Millesime 2022
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Rouge
Domaine long Les Bottes Rouges
Sous Région Jura
Région Jura
Côtes du Jura Ploussard Trousseau "boomerang"

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver le Côtes du Jura Ploussard Trousseau "Boomerang" ?

Pour conserver ce vin rouge bio du Jura dans les meilleures conditions, gardez la bouteille couchée dans un endroit frais, sombre et à température stable entre 12 et 15°C. Il peut se garder jusqu'à 8 ans, permettant au vin de développer encore plus ses arômes et sa complexité.

Quels sont les meilleurs accords mets-vins avec ce Côtes du Jura Ploussard Trousseau ?

Ce vin rouge élégant et frais s'accorde parfaitement avec des viandes blanches comme le poulet rôti, des plats en sauce légère, ainsi que des fromages du Jura comme le Comté ou le Morbier. Il sublime aussi les charcuteries fines et les plats à base de champignons.

Comment déguster le Côtes du Jura Ploussard Trousseau "Boomerang" pour apprécier toutes ses saveurs ?

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler ses arômes floraux et épicés. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour libérer toute sa fraîcheur et sa finesse tannique.

Quelles sont les caractéristiques principales du Côtes du Jura Ploussard Trousseau "Boomerang" ?

Issu du cépage Trousseau, ce vin bio 2022 présente une robe rubis profonde, un nez floral et épicé avec des notes de petits fruits rouges. En bouche, il est équilibré, frais, avec des tannins doux, offrant une finale persistante et élégante, typique du terroir jurassien.

Quel est le potentiel de garde du millésime 2022 de ce vin du Jura ?

Le millésime 2022, grâce à une météo favorable, a permis une maturation parfaite des raisins. Ce Côtes du Jura Ploussard Trousseau peut être apprécié dès sa jeunesse mais possède un excellent potentiel de garde, évoluant favorablement pendant environ 8 ans.