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Bas-Armagnac Millésime
Armagnac

Bas-Armagnac Millésime 1991

Laberdolive
200.00
€
Bouteille 70 cl
Appellation

Bas-Armagnac

Degré

46

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

1946 1962 1976 1986 1992 1995 1998
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Description Bas-Armagnac Millésime

Propriété

Laberdolive est une prestigieuse propriété produisant du Bas-Armagnac depuis plusieurs générations. Sa réputation repose sur la qualité et l'authenticité de ses eaux-de-vie. La distillerie met en avant un savoir-faire traditionnel, notamment dans la sélection des bois et le vieillissement. Elle obtient souvent des notes élevées de revues spécialisées pour ses produits exceptionnels. La propriété s’engage à préserver l’authenticité du terroir armagnacais.

Vignoble

Le vignoble de Laberdolive est situé dans la région d'Armagnac, connue pour ses sols argileux et calcaires. La zone bénéficie d’un climat océanique favorable à la maturation du cépage. La culture est traditionnelle, avec un travail respectueux de l’environnement. La récolte est manuelle pour garantir la qualité des raisins. La distillation s'effectue généralement en alambic armagnacais traditionnel.

Vin

Le Bas-Armagnac 1991 de Laberdolive est un distillat d’exception, fruit d’un millésime élégant. La couleur ambrée révèle une maturité profonde. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits secs, de vanille et de bois précieux. La bouche est riche, harmonieuse avec une longueur aromatique remarquable. La maturation en fûts de chêne subtilise ses notes tout en leur apportant finesse et élégance.

Millésime

Année 1991, un millésime reconnu pour sa structure et son potentiel de garde. La température et l’humidité durant cette année ont favorisé un vieillissement lent et harmonieux. Ce Bas-Armagnac est idéal pour une dégustation après plusieurs années de conservation ou pour initier une collection de grands millésimes. Sa complexité s’est développée avec le temps, en faisant une référence pour les amateurs.

Vinification et élevage

La distillation s’effectue en alambic charentais traditionnel, permettant d’extraire un distillat aromatique et équilibré. L’élevage se fait en fûts de chêne de Limousin, où il vieillit pendant plusieurs décennies. Cette étape confère au Bas-Armagnac ses notes boisées, vanillées et épicées. La régulation de l’air et la sélection des bois jouent un rôle crucial dans la finesse du produit final. La patience et le respect du temps sont essentiels à l’expression du terroir.

Assemblage

Ce Bas-Armagnac est principalement composé d’ugni blanc, complété peut-être par d’autres cépages locaux traditionnels. La proportion exacte n’étant pas spécifiée, il est valorisé pour sa pureté aromatique. L’assemblage privilégie la finesse et l’élégance, caractéristiques propres au terroir d’Armagnac. La maîtrise de l’assemblage participe à l’équilibre et à la complexité du produit final.

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Ambrée profonde, brillant et uniforme, témoignant de son long vieillissement.
  • Nez : Arômes complexes de fruits secs, de vanille, de fleurs séchées et de bois précieux.
  • Bouche : Riche, veloutée, avec une harmonie entre douceur et épices, longue persistance aromatique.

Service

Servir à une température d’environ 18°C. Utiliser un verre tulipe pour concentrer les arômes. Il peut être apprécié seul ou en accompagnement de desserts crémeux ou de foie gras.

Accord mets & vins

Ce Bas-Armagnac accompagne parfaitement les desserts à base de fruits, les tartes aux noix ou le foie gras. Sa complexité permet aussi de le déguster en fin de repas, seul pour la apprécier pleinement.

Garde

Ce millésime peut se conserver plusieurs décennies dans de bonnes conditions. Il continue de s’affiner avec l’âge, développant davantage de finesse et de complexité.

Estate

Laberdolive is a renowned estate with a long heritage in producing high-quality Bas-Armagnac. Its reputation is based on authenticity and craftmanship. The distillery emphasizes traditional methods, including careful selection of wood and aging techniques. It regularly receives high praise from specialized reviews for its exceptional spirits. The estate is committed to preserving the authenticity of the Armagnac terroir.

Vineyard

The vineyard of Laberdolive is located in the Armagnac region, known for its clay and limestone soils. The area benefits from an oceanic climate, ideal for grape ripening. Cultivation is traditional, with manual harvesting to ensure top quality. The distillation process typically uses traditional Armagnac stills. This combination results in spirits that express the unique character of the terroir.

Wine

The 1991 Bas-Armagnac from Laberdolive is an exceptional spirit from a refined vintage. Its amber color indicates deep maturity. On the nose, it offers complex aromas of dried fruits, vanilla, and fine wood. The palate is rich and harmonious, with a remarkable length and aromatic persistence. Maturation in oak barrels enhances its finesse and elegant notes.

Vintage

The 1991 vintage is known for its structure and aging potential. Weather conditions that year favored slow and balanced aging. This Bas-Armagnac is ideal for drinking after years of aging or adding to a collection of fine vintages. Its complexity has developed over time, making it a reference for connoisseurs.

Vinification & Aging

Distillation is carried out in traditional Charentais alembic stills, producing an aromatic and balanced spirit. The aging takes place in Limousin oak barrels, maturing over decades. This process imparts woody, vanilla, and spicy notes. Air regulation and wood selection are crucial in achieving finesse in the final product. Patience and time are essential elements in expressing the terroir's character.

Grape Variety

This Bas-Armagnac is mainly produced from Ugni Blanc, possibly blended with other local traditional varieties. The exact blend is not specified but is valued for its aromatic purity. The assembly prioritizes finesse and elegance, inherent qualities of the Armagnac terroir. The careful blending contributes to the spirit’s complexity and balance.

Characteristics & Tasting

Tasting

  • Appearance: Deep amber, shining and uniform, indicating extended aging.
  • Nose: Complex aromas of dried fruits, vanilla, dried flowers, and fine woods.
  • Palate: Rich, velvety, with a balance of sweetness and spices, and a long aromatic finish.

Serving

Serve at around 18°C. Use a tulip glass to concentrate the aromas. It can be enjoyed alone or paired with creamy desserts or foie gras.

Food and wine pairings

This Bas-Armagnac complements fruit-based desserts, walnut tarts, or foie gras. Its complexity also makes it suitable for sipping at the end of a meal to fully appreciate its nuances.

Aging

This vintage can be stored for several decades in optimal conditions. It continues to evolve, gaining finesse and complexity over time.

Bas-Armagnac Millésime

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Détails du Bas-Armagnac Millésime

Appellation Bas-Armagnac
Millesime 1991
Contenance 70 cl : Bouteille
Degré 46
Domaine long Laberdolive
Sous Région Armagnac
Région Spiritueux
Bas-Armagnac Millésime

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver un Bas-Armagnac millésimé après ouverture ?

Après ouverture, conservez le Bas-Armagnac à l’abri de la lumière et de la chaleur, idéalement dans un endroit frais et sec. Refermez bien la bouteille pour limiter l’oxydation et consommez-le dans les 6 à 12 mois pour préserver ses arômes.

Quels mets s’accordent le mieux avec un Bas-Armagnac 1991 ?

Ce Bas-Armagnac s’allie parfaitement aux desserts à base de fruits secs, aux tartes aux noix et au foie gras. Il peut également se déguster seul en fin de repas pour apprécier pleinement sa complexité.

Comment déguster un Bas-Armagnac pour en révéler les arômes ?

Servez-le à environ 18°C dans un verre tulipe pour concentrer les arômes. Prenez le temps de le sentir avant de le goûter afin de percevoir ses notes de vanille, fruits secs et bois précieux.

Quelles sont les caractéristiques organoleptiques du Bas-Armagnac millésime 1991 ?

Sa robe ambrée profonde témoigne d’un long vieillissement. Le nez révèle des arômes complexes de fruits secs, vanille et bois précieux, tandis que la bouche est riche, veloutée et équilibrée entre douceur et épices.

Quelles sont les principales appellations de la région d’Armagnac ?

La région d’Armagnac est divisée en trois principales appellations : Bas-Armagnac, Ténarèze et Haut-Armagnac, chacune offrant des terroirs et des profils aromatiques distincts.

Quel type de sol caractérise la zone de production du Bas-Armagnac ?

Le Bas-Armagnac bénéficie principalement de sols argileux et calcaires, qui contribuent à la finesse et à la complexité aromatique des eaux-de-vie produites.

Combien y a-t-il d’appellations dans la région d’Armagnac ?

La région compte trois appellations majeures : Bas-Armagnac, Ténarèze et Haut-Armagnac, chacune avec ses spécificités de terroir et de production.

Quels cépages sont utilisés pour élaborer un Bas-Armagnac ?

L’Armagnac est principalement élaboré à partir d’Ugni blanc, complété parfois par le Baco, la Folle blanche ou la Colombard, selon les traditions locales et les assemblages.

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