03 80 79 29 90 GB MAG Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
★★★★★
★★★★★
4.7/5 03 80 79 29 90
Qui sommes-nous GB MAG Espace pro
Grand choix

Le plus grand choix de vins de Bourgogne

Qui sommes-nous ?
panier 0
fr
Votre panier (0)

    Votre panier est vide.

Dépensez 300,00 € de plus pour bénéficier de la livraison gratuite en France métropolitaine

0 articles 0,00 €
Total TTC 0,00 €
Panier Commander
En stock
Côtes du Jura Savagnin

Côtes du Jura Savagnin 2018

Domaine Rolet

Jura | Vin Blanc
32.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Jura

Appellation

Côtes du Jura

Cépage

Savagnin

Couleur

Blanc

Degré

16°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Rolet Côtes du Jura Savagnin 2018
32,00 €
1

En stock

Paiement 100% sécurisé Carte bancaire, PayPal, virement
Moyens de paiement
Add to wishlist

Description de Côtes du Jura Savagnin

Propriété

Le Domaine Rolet est une référence incontournable dans le Jura, reconnu pour son savoir-faire traditionnel allié à une rigueur moderne. Cette propriété familiale cultive ses vignes avec respect et exigence pour témoigner pleinement de la typicité du terroir jurassien.

Vignoble

Situé au cœur du Jura, le vignoble bénéficie d’un climat frais et contrasté, propice au développement aromatique du cépage Savagnin. Les sols calcaires et marneux confèrent aux vins une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique.

Vin

Ce Côtes du Jura blanc est élaboré exclusivement à partir de Savagnin, un cépage emblématique de la région. Le vin révèle toute la complexité et la finesse propre à ce terroir, avec une belle intensité aromatique.

Millésime

Le millésime 2018 se caractérise par une belle maturité et une bonne concentration, offrant un vin d’une grande richesse et équilibre. Cette année a permis un parfait déroulement de la vendange dans le Jura.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec un souci d’expression du terroir, en cuves inox pour préserver la fraîcheur, suivie d’un élevage en fûts de chêne qui apporte complexité et structure. La fermentation lente permet de conserver les arômes fruités et une belle longueur en bouche.

Assemblage

Savagnin

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés.
  • Nez : Arômes intenses de noix, d’amande fraîche, associés à des notes épicées et légèrement oxydatives typiques du Savagnin.
  • Bouche : Matière ample et onctueuse, belle acidité équilibrée par une minéralité saline. La finale est longue, marquée par des saveurs de fruits secs et une touche de pain grillé.

Service

Servir entre 12 et 14°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement un poulet fermier rôti aux morilles, un risotto aux champignons sauvages, un comté affiné 24 mois, ou encore un saumon fumé maison.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un dîner entre amis souhaitant découvrir les spécificités du Jura, ou une célébration familiale raffinée.

Potentiel de garde

À boire dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur, ou à conserver dans les 5 à 8 prochaines années afin qu'il développe davantage son complexité aromatique.

Appellation Côtes du Jura
Cépage Savagnin
Millesime 2018
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 16
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Rolet
Sous Région Jura
Région Jura
Côtes du Jura Savagnin