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Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles "Quintessence"

Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles "Quintessence" 2005

Domaine Marcel Deiss

Alsace | Vin Blanc
86.00
€
1/2 37.5 cl
  • l'icône de la bouteille

    • TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    L'élégance alsacienne en bouteille
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Région

    Alsace

    Cépage

    Gewurztraminer

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13°

    Contenance

    37.5 cl

    Quantité
    Domaine Marcel Deiss Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles "Quintessence" 2005
    86,00 €
    1

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    Description de Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles "Quintessence"

    Propriété

    Le Domaine Marcel Deiss est une maison emblématique d'Alsace connue pour son approche biodynamique et respectueuse des terroirs, valorisant l'expression authentique des vins de la région.

    Vignoble

    Situé en Alsace, le vignoble du Domaine Marcel Deiss bénéficie d’une diversité de sols riches qui favorisent la complexité aromatique. Cette région est particulièrement reconnue pour ses vins blancs issus de cépages nobles.

    Vin

    Ce vin blanc révèle toute la typicité du Gewurztraminer, avec une expression aromatique intense, soulignant la richesse et la complexité caractéristiques du Domaine. Il incarne la finesse et l’équilibre entre fruité et fraîcheur.

    Millésime

    Le millésime 2005, connu pour sa belle maturité dans la région, offre ici un vin bien équilibré avec une belle concentration et une longueur notable. Ce vin présente une évolution intéressante après près de deux décennies de garde. Découvrez aussi nos Millésimes anciens.

    Vinification et élevage

    Les méthodes traditionnelles du domaine privilégient une vinification soignée afin de préserver l’expression du terroir et du cépage. L’élevage s’effectue dans des conditions optimales pour assurer un équilibre entre puissance et délicatesse.

    Assemblage

    Gewurztraminer

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune doré avec des reflets ambrés, signe d'une belle maturité.
    • Nez : Arômes élégants de litchi, rose, épices douces avec des notes de fruits secs et miel.
    • Bouche : Ample, équilibrée avec une belle fraîcheur pour contrebalancer la richesse, finale longue sur des notes épicées et légèrement confites.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage peut être recommandé pour révéler toute sa complexité aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce Gewurztraminer s’accordera parfaitement avec un foie gras poêlé au miel, des tagliatelles aux truffes blanches, un munster fermier affiné, ou encore un tajine d'agneau aux épices douces.

    Occasions

    Idéal lors d’un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner gastronomique en famille.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 5-10 prochaines années. Ce millésime 2005 a atteint une belle maturité mais conserve une structure saine pour quelques années de garde supplémentaires.

    Appellation Alsace
    Cépage Gewurztraminer
    Millesime 2005
    Contenance 37.5 cl : 1/2 Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine Marcel Deiss
    Sous Région Alsace
    Région Alsace
    Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles "Quintessence"

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles "Quintessence" 2005 ?

    Pour préserver toute la richesse aromatique de ce Gewurztraminer 2005, conservez-le dans une cave fraîche, à l'abri de la lumière et avec une température stable entre 10 et 15°C. Il peut se garder encore 8 à 10 ans dans de bonnes conditions.

    Avec quels plats associer un Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles "Quintessence" ?

    Ce vin blanc d'Alsace se marie parfaitement avec des mets raffinés comme le foie gras poêlé, les fromages à pâte persillée ou encore la cuisine asiatique épicée, mettant en valeur sa richesse et ses notes épicées.

    Quelles sont les principales caractéristiques gustatives de ce Gewurztraminer 2005 ?

    Ce Gewurztraminer présente une robe jaune or intense aux reflets ambrés, un nez expressif sur la rose, les épices douces et le litchi confit. En bouche, il est riche, onctueux avec une belle persistance aromatique et une finale légèrement épicée.

    À quelle température servir ce Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles ?

    Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure équilibrée, servez ce vin blanc d'Alsace entre 10 et 12°C, idéalement légèrement frais mais non glacé.

    Pourquoi choisir le Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles "Quintessence" du Domaine Marcel Deiss ?

    Issu d’un millésime exceptionnel de 2005, ce vin bio de Marcel Deiss allie tradition et innovation en biodynamie, offrant une complexité aromatique unique et un équilibre parfait entre douceur et acidité, idéal pour les amateurs à la recherche d’un vin d’exception.