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Saumur Blanc "Clos de Guichaux"
Saumurois Vin Blanc

Saumur Blanc "Clos de Guichaux" 2021

Domaine Guiberteau
42.00
€
Bouteille 75 cl
Loris
MOT DU SOMMELIER
Le trésor du Saumurois révélé
0:00
Par Loris, Sommelier Expert
Sous Région

Saumurois

Appellation

Saumur

Cépage

Chenin

Couleur

Blanc

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement
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Description of Saumur Blanc "Clos de Guichaux"

Propriété

Le Domaine Guiberteau est une propriété familiale reconnue dans le Saumurois, qui produit des vins d'une grande finesse sur des terroirs de tuffeau. La maîtrise des méthodes traditionnelles alliée à une approche respectueuse de l'environnement caractérise ce domaine.

Vignoble

Situé dans la région du Val de Loire, précisément en Saumurois, le vignoble bénéficie d'un sol calcaire et argilo-siliceux typique qui confère une belle minéralité aux vins, particulièrement aux Chenin.

Vin

Ce Saumur blanc 2021 exprime parfaitement le potentiel du Chenin avec une fraîcheur intense, un bel équilibre entre acidité et richesse aromatique, offrant une expression élégante et délicate.

Millésime

Le millésime 2021, marqué par une année plutôt fraîche et humide, a permis de préserver la fraîcheur et la tension du vin, tout en développant une belle complexité aromatique.

Vinification et élevage

La vinification s’effectue en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires, avec un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois qui apporte une belle rondeur et une texture agréable.

Assemblage

100% Chenin

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, limpide et brillant.
  • Nez : Frais et expressif sur des notes de citron, de coing et une pointe de miel d’acacia.
  • Bouche : Équilibrée avec une belle vivacité, une minéralité fine et une finale persistante légèrement saline.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Il est conseillé de carafer le vin légèrement si dégusté jeune pour gagner en maturité aromatique.

Accord mets & vins

Ce Saumur blanc s’accordera parfaitement avec un pavé de sandre au beurre blanc, un risotto aux asperges vertes, des filets de volaille fermière rôtis ou un Comté affiné 24 mois.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un déjeuner dominical en famille ou des retrouvailles entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans, atteignant son apogée entre 2025 et 2030.

Saumur Blanc "Clos de Guichaux"

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Details of Saumur Blanc "Clos de Guichaux"

Appellation Saumur
Cépage Chenin
Millesime 2021
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Guiberteau
Sous Région Saumurois
Région Val de Loire
Saumur Blanc "Clos de Guichaux"

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