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Saumur Blanc
Saumurois Vin Blanc

Saumur Blanc 2023

Domaine Guiberteau
24.00
€
Bouteille 75 cl
Loris
MOT DU SOMMELIER
Saumur : l'élégance du Chenin
0:00
Par Loris, Sommelier Expert
Sous Région

Saumurois

Appellation

Saumur

Cépage

Chenin

Couleur

Blanc

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description of Saumur Blanc

Propriété

Le Domaine Guiberteau est une exploitation familiale reconnue dans la région du Saumurois, qui s’attache à respecter l’expression pure du terroir ligérien. La philosophie du domaine met l’accent sur un travail minutieux à la vigne et des vinifications naturelles pour révéler l’authenticité du Chenin.

Vignoble

Situé au cœur du Val de Loire, le vignoble s’étend sur des sols calcaires et argilo-calcaires caractéristiques du Saumurois, apportant fraîcheur et minéralité aux vins. Le climat océanique tempéré favorise une maturité progressive des raisins, essentielle pour les vins blancs complexes et équilibrés.

Vin

Ce Saumur blanc 2023 du Domaine Guiberteau offre une belle expression du Chenin blanc avec élégance et précision. Son profil est marqué par une belle tension minérale, soutenue par une acidité rafraîchissante et une texture légèrement ronde. La qualité du millésime se traduit par un vin harmonieux, qui marie fraîcheur et complexité.

Millésime

Le millésime 2023 est caractérisé par un climat globalement frais et une maturation lente, conditions idéales pour le Chenin blanc. Ce contexte a permis de préserver une belle acidité et des arômes francs, promettant un vin expressif et équilibré à ce stade jeunes.

Vinification et élevage

La vinification est conduite avec soin, en limitant les interventions pour conserver la typicité du cépage et du terroir. L’élevage se fait en cuves inox pour préserver les arômes frais et la pureté du fruit, évitant toute sur-maturation ou élevage boisé trop marqué.

Assemblage

Chenins blancs

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, brillant.
  • Nez : Bouquet expressif de fleurs blanches, pomme verte et nuances minérales légèrement salines.
  • Bouche : Fraîche et équilibrée, cette bouche offre une acidité vive, une minéralité fine et une finale nette avec une légère rondeur soutenue par une belle tension.

Service

Servir frais entre 10 et 12°C. Un carafage bref de 30 minutes peut révéler davantage les arômes du vin, notamment sur les notes minérales et fruitées.

Accord mets & vins

À accompagner d’une volaille fermière rôtie aux herbes, d’un poisson de ligne grillé comme la dorade, de sushis raffinés, ou encore d’un plateau de fromages affinés comprenant Époisses et Comté affiné 24 mois.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires réussi, une réunion entre amis gourmets ou un déjeuner en terrasse lors d’un dimanche en famille.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en profondeur sur 5 à 8 ans.

Saumur Blanc

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Details of Saumur Blanc

Appellation Saumur
Cépage Chenin
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Guiberteau
Sous Région Saumurois
Région Val de Loire
Saumur Blanc

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