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  • bio
Saumur Rouge
Saumurois Vin Rouge

Saumur Rouge 2020

Domaine Guiberteau
24.00
€
Bouteille 75 cl
Loris
MOT DU SOMMELIER
Le Cabernet de Saumur dévoilé
0:00
Par Loris, Sommelier Expert
Sous Région

Saumurois

Appellation

Saumur

Cépage

Cabernet

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description of Saumur Rouge

Propriété

Le Domaine Guiberteau est une propriété familiale reconnue dans le Saumurois pour son engagement en agriculture biologique et son savoir-faire traditionnel. Implanté au cœur du Val de Loire, le domaine valorise les cépages locaux en produisant des vins authentiques et typiques de leur terroir.

Vignoble

Situé dans la région du Saumurois, le vignoble bénéficie d'un climat tempéré océanique ainsi que de sols argilo-calcaires propices à la culture du Cabernet franc, cépage emblématique de l'appellation Saumur. La viticulture biologique pratiquée assure le respect de l'environnement et favorise la biodiversité du vignoble.

Vin

Ce Saumur rouge 2020 révèle une expression franche et nette du Cabernet sur un style élégant et accessible. Le vin se distingue par sa fraîcheur, ses notes de fruits rouges et une légère touche épicée caractéristique. Il s'adresse aux amateurs recherchant un vin bio de Loire équilibré et souple.

Millésime

Le millésime 2020, marqué par un printemps humide suivi d'un été chaud et sec, a permis une belle maturité du raisin. Ce contexte climatique a favorisé la concentration aromatique tout en maintenant une bonne acidité, conférant au vin équilibre et vivacité.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec une macération en cuves inox permettant une extraction maitrisée des arômes et des tanins. L’élevage s'effectue en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des saveurs, soulignant la typicité du Cabernet dans ce terroir.

Assemblage

Cabernet franc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Frais et expressif, il délivre des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes d’épices douces.
  • Bouche : Souple et équilibrée, la bouche offre une belle fraîcheur avec des tanins légers et une finale fruitée harmonieuse.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à révéler davantage les arômes, surtout si le vin est consommé jeune.

Accord mets & vins

Ce Saumur bio se marie bien avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière, une terrine de campagne aux herbes fraîches et un plateau de charcuteries fines comme le saucisson sec ou le jambon de pays.

Occasions

Idéal pour un déjeuner dominical en famille, un repas entre amis ou une découverte œnologique lors d’un dîner convivial.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant avec un potentiel d’évolution intéressant sur 5 à 7 ans, gagnant en complexité tout en conservant fraîcheur et fruité.

Saumur Rouge

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/ 150 cl : Magnum

Details of Saumur Rouge

Appellation Saumur
Cépage Cabernet
Millesime 2020
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Guiberteau
Sous Région Saumurois
Région Val de Loire
Saumur Rouge

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