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Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Saint M"
Provence Vin Rosé

Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Saint M" 2025

Château Saint-Maur
16.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Provence

Appellation

Côtes de Provence

Cépage

Grenache - Mourvèdre - Tibouren - Syrah

Couleur

Rosé

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2023
2025
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Description de Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Saint M"

Propriété

Le Château Saint-Maur est une propriété renommée située au cœur de la Provence, dans une région bénéficiant d'un climat méditerranéen privilégié. Ce domaine s'attache à produire des vins qui expriment la typicité des terroirs provençaux avec élégance et fraîcheur.

Vignoble

Le vignoble du Château Saint-Maur s’étend sur les appellations Côtes de Provence, où les sols variés et l’exposition au soleil favorisent une maturation idéale des raisins. L’altitude et la brise marine contribuent à préserver la fraîcheur et l’équilibre des raisins.

Vin

Ce rosé de Provence est le reflet de l'art d'assemblage du domaine, alliant amplitude et fraîcheur. Il incarne un style élégant, marqué par une belle rondeur et des arômes subtils, typiques des vins méditerranéens.

Millésime

Le millésime 2025 se caractérise par un climat favorable combinant chaleur et épisodes orageux, permettant une maturation optimale des raisins, particulièrement adaptée aux cépages Grenache, Mourvèdre, Tibouren et Syrah qui composent ce vin.

Vinification et élevage

La vinification privilégie une extraction douce afin de préserver la finesse aromatique. L’élevage est conduit en cuves inox afin de maintenir la fraîcheur et la vivacité du vin, sans recours au bois.

Assemblage

Grenache, Mourvèdre, Tibouren, Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rose pâle, lumineuse avec des reflets saumonés.
  • Nez : Arômes délicats de fraise des bois, pêche blanche et notes florales.
  • Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une agréable longueur et une finale légèrement acidulée.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut bénéficier d’un léger carafage pour accentuer ses arômes fruités.

Accord mets & vins

Idéal avec des tomates farcies provençales, un filet de rouget grillé, un taboulé au citron ou encore un époisses bien affiné pour apporter un contraste gourmand.

Occasions

Parfait pour un déjeuner estival en famille, un apéritif entre amis ou un repas léger lors d’un déjeuner d'affaires informel.

Potentiel de garde

Ce rosé est à déguster dans les 2 à 3 prochaines années pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.

Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Saint M"

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Détails sur Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Saint M"

Appellation Côtes de Provence
Cépage Grenache - Mourvèdre - Tibouren - Syrah
Millesime 2025
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rosé
Domaine long Château Saint-Maur
Sous Région Provence
Région Provence
Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Saint M"