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Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Saint M"
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    • Provence Vin Rosé

    Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Saint M" 2023

    Château Saint-Maur
    16.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Provence

    Appellation

    Côtes de Provence

    Cépage

    Grenache - Mourvèdre - Tibouren - Syrah

    Couleur

    Rosé

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Saint M"

    Propriété

    Château Saint-Maur est une propriété renommée situ�e dans la région de Provence, réputée pour ses vins rosés élégants et fins. Le domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel, combinant sol caillouteux et climat méditerranéen. Il privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement pour produire des vins de qualité. La philosophie du Château repose sur la tradition et l'innovation. Ses vins sont souvent salués par la critique pour leur finesse et leur complexité.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend sur un terroir provençal argileux et calcaire, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. La culture des vignes privilégie la biodiversité et une gestion douce. Les cépages cultivés, notamment le Grenache, Mourvèdre, Tibouren et Syrah, apportent finesse et structure au vin. La vinification cherche à préserver l'expression fruitée et la fraîcheur des raisins. La récolte est généralement manuelle, assurant une sélection rigoureuse des grappes.

    Vin

    Ce rosé de Côtes de Provence sec se distingue par sa robe pâle et lumineuse. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais et de fleur d'acacia. La bouche est élégante, avec une belle fraîcheur et une finale fruitée. La vinification privilégie une extraction douce pour conserver la finesse. C'est un vin idéal à l'apéritif ou en accompagnement de plats méditerranéens. Son style est typique de l'excellence provençale.

    Millésime

    Le millésime 2023 a été marqué par un été chaud et sec, favorisant une maturation optimale des raisins. La vendange s'est faite à parfaite maturité, garantissant équilibre et fraîcheur. Ce millésime est apprécié pour sa finesse aromatique et sa vivacité. La production a respecté les normes qualitatives élevées du domaine. La dégustation révèle un vin bien structuré et élégant, reflet d'une année exceptionnelle.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée en cuves inox pour préserver la pureté du fruit. La fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée. L'élevage dure quelques mois avec un léger bâtonnage pour apporter de la rondeur. Aucun passage en fût de bois n'est réalisé afin de maintenir la fraîcheur. La mise en bouteille est effectuée après une stabilization soigneuse. Cette méthode assure un vin vif, délicat et aromatique.

    Assemblage

    Liste des cépages : Grenache, Mourvèdre, Tibouren, Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe pâle, lumineuse, typique du rosé de Provence.
    • Nez : Aromas de fruits rouges frais, comme la fraise et la framboise, avec des notes florales de fleur d'acacia.
    • Bouche : Attaque douce, avec une fraîcheur agréable, des saveurs fruitées persistantes et une finale élégante.

    Service

    Servir frais, entre 8 et 10°C, pour une dégustation optimale.

    Accord mets & vins

    Parfait à l'apéritif, il accompagne aussi bien les salades, les poissons grillés que les plats méditerranéens.

    Garde

    Ce rosé peut se boire jeune, mais peut également vieillir 2 à 3 ans en cave pour révéler davantage de complexité.

    Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Saint M"

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    Détails du Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Saint M"

    Appellation Côtes de Provence
    Cépage Grenache - Mourvèdre - Tibouren - Syrah
    Millesime 2023
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Rosé
    Domaine long Château Saint-Maur
    Sous Région Provence
    Région Provence
    Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Saint M"

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Côtes de Provence Cru Classé Rosé 'Saint M'?

    Pour conserver au mieux le Côtes de Provence Cru Classé Rosé 'Saint M', il est recommandé de le garder dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à une température stable, idéalement entre 10 et 12°C. Une fois ouvert, il peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

    Quels sont les accords mets-vins idéaux avec ce rosé?

    Le Côtes de Provence Cru Classé Rosé 'Saint M' se marie parfaitement avec des plats légers tels que les salades, les poissons grillés, ou encore les viandes blanches. Il est également délicieux avec des tapas ou des plats méditerranéens.

    Quelles sont les caractéristiques de ce vin rosé?

    Ce vin rosé est élaboré à partir de cépages de Grenache, Mourvèdre, Tibouren et Syrah. Il offre des notes fruitées et florales, avec une belle fraîcheur en bouche et une finale délicate. Son degré d'alcool est de 13%, ce qui le rend idéal pour une dégustation estivale.

    Quand est-il préférable de déguster le Côtes de Provence Cru Classé Rosé 'Saint M'?

    Ce rosé est à déguster jeune, idéalement dans les 2 à 3 ans suivant sa mise en bouteille. Sa fraîcheur et ses arômes fruités sont à leur apogée pendant cette période, ce qui en fait un choix parfait pour les apéritifs ou les repas estivaux.

    D'où provient le Côtes de Provence Cru Classé Rosé 'Saint M'?

    Ce vin provient du Château Saint-Maur, situé dans la magnifique région de Provence, reconnue pour ses vins de qualité. L'appellation Côtes de Provence garantit un savoir-faire traditionnel et une attention particulière portée à la culture des vignes.

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