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Château d'Yquem
Bordeaux Vin Blanc

Château d'Yquem 2005

Château d'Yquem
702.00
€
Bouteille 75 cl
Sous Région

Bordeaux

Appellation

Sauternes

Couleur

Blanc

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2005
2011
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Description Château d'Yquem

Propriété

Château d'Yquem est une propriété emblématique située dans la région de Bordeaux, reconnue mondialement pour ses vins blancs moelleux d'exception. Ce domaine prestigieux incarne l’excellence et la tradition viticole depuis plusieurs siècles.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur des terroirs particulièrement favorables à la production de vins liquoreux, avec une exposition et des sols propices au développement optimal du botrytis cinerea, aussi appelé la pourriture noble.

Vin

Ce Sauternes blanc est réputé pour sa complexité aromatique et sa capacité remarquable de vieillissement. La finesse et la richesse de ce vin en font un modèle dans sa catégorie, alliant puissance et élégance.

Millésime

Le millésime 2005 est unanimement reconnu comme l’un des plus grands de Bordeaux, offrant un équilibre parfait entre concentration, fraîcheur et richesse aromatique.

Vinification et élevage

La vinification suit un protocole strict visant à préserver la pureté et la complexité des arômes. L’élevage en barriques neuves permet un affinage délicat et une intégration harmonieuse des saveurs.

Assemblage

Sémillon, Sauvignon Blanc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Or profond avec des reflets ambrés, témoignant de son évolution élégante.
  • Nez : Intense et complexe, expressions de miel, d'abricot confit, de vanille et une pointe d'épices douces.
  • Bouche : D'une grande richesse, équilibrée par une fraîcheur remarquable, avec des saveurs de fruits confits, de caramel et une longue finale persistante.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être recommandé pour libérer pleinement ses arômes complexes.

Accord mets & vins

Foie gras poêlé, homard breton à la sauce beurre blanc, truffe noire du Périgord, bécasse rôtie.

Occasions

Repas d'exception comme un anniversaire de mariage, un réveillon de fin d'année, une célébration professionnelle importante.

Potentiel de garde

Apogée attendue entre 2025 et 2040, ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagne en complexité avec le temps.

Château d'Yquem

Détails du Château d'Yquem

Appellation Sauternes
Millesime 2005
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Blanc
Domaine long Château d'Yquem
Sous Région Bordeaux
Région Bordeaux
Château d'Yquem

FOIRE AUX QUESTIONS

Quel cépage compose l'assemblage du Château d'Yquem 2005 ?

L'assemblage est composé de Sémillon et de Sauvignon Blanc.

Quelle température de service est recommandée pour le Château d'Yquem 2005 ?

Il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C.

Quels mets s'accordent parfaitement avec le Château d'Yquem ?

Il se marie bien avec le foie gras poêlé, le homard breton à la sauce beurre blanc, la truffe noire du Périgord et la bécasse rôtie.

Quelles caractéristiques distinguent les vins de la catégorie Château d'Yquem ?

Ils sont des vins blancs moelleux issus de terroirs favorables au botrytis cinerea, avec une grande capacité de vieillissement et une complexité aromatique remarquable.

Quel est le potentiel de garde des vins Château d'Yquem ?

Leur apogée se situe généralement entre 2025 et 2040, gagnant en complexité avec le temps.

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