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Château d'Yquem
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    • Château d'Yquem 2005

    Château d'Yquem

    Bordeaux | Vin Blanc
    702,00 €
    631.80
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    L'exceptionnel Château d'Yquem
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Bordeaux

    Appellation

    Sauternes

    Couleur

    Blanc

    Degré

    14°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Château d'Yquem Château d'Yquem 2005
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    Millésimes disponibles

    2005
    2011
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    Description de Château d'Yquem

    Propriété

    Château d'Yquem est une propriété emblématique située dans la région de Bordeaux, reconnue mondialement pour ses vins blancs moelleux d'exception. Ce domaine prestigieux incarne l’excellence et la tradition viticole depuis plusieurs siècles.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend sur des terroirs particulièrement favorables à la production de vins liquoreux, avec une exposition et des sols propices au développement optimal du botrytis cinerea, aussi appelé la pourriture noble.

    Vin

    Ce Sauternes blanc est réputé pour sa complexité aromatique et sa capacité remarquable de vieillissement. La finesse et la richesse de ce vin en font un modèle dans sa catégorie, alliant puissance et élégance.

    Millésime

    Le millésime 2005 est unanimement reconnu comme l’un des plus grands de Bordeaux, offrant un équilibre parfait entre concentration, fraîcheur et richesse aromatique.

    Vinification et élevage

    La vinification suit un protocole strict visant à préserver la pureté et la complexité des arômes. L’élevage en barriques neuves permet un affinage délicat et une intégration harmonieuse des saveurs.

    Assemblage

    Sémillon, Sauvignon Blanc

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Or profond avec des reflets ambrés, témoignant de son évolution élégante.
    • Nez : Intense et complexe, expressions de miel, d'abricot confit, de vanille et une pointe d'épices douces.
    • Bouche : D'une grande richesse, équilibrée par une fraîcheur remarquable, avec des saveurs de fruits confits, de caramel et une longue finale persistante.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être recommandé pour libérer pleinement ses arômes complexes.

    Accord mets & vins

    Foie gras poêlé, homard breton à la sauce beurre blanc, truffe noire du Périgord, bécasse rôtie.

    Occasions

    Repas d'exception comme un anniversaire de mariage, un réveillon de fin d'année, une célébration professionnelle importante.

    Potentiel de garde

    Apogée attendue entre 2025 et 2040, ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagne en complexité avec le temps.

    Appellation Sauternes
    Millesime 2005
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Blanc
    Domaine long Château d'Yquem
    Sous Région Bordeaux
    Région Bordeaux
    Château d'Yquem

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Quel cépage compose l'assemblage du Château d'Yquem 2005 ?

    L'assemblage est composé de Sémillon et de Sauvignon Blanc.

    Quelle température de service est recommandée pour le Château d'Yquem 2005 ?

    Il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C.

    Quels mets s'accordent parfaitement avec le Château d'Yquem ?

    Il se marie bien avec le foie gras poêlé, le homard breton à la sauce beurre blanc, la truffe noire du Périgord et la bécasse rôtie.

    Quelles caractéristiques distinguent les vins de la catégorie Château d'Yquem ?

    Ils sont des vins blancs moelleux issus de terroirs favorables au botrytis cinerea, avec une grande capacité de vieillissement et une complexité aromatique remarquable.

    Quel est le potentiel de garde des vins Château d'Yquem ?

    Leur apogée se situe généralement entre 2025 et 2040, gagnant en complexité avec le temps.