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Très Vieille Fine de Bourgogne Ri01 Finish in Rivesaltes Cask

Très Vieille Fine de Bourgogne Ri01 Finish in Rivesaltes Cask No añada (NV)

Sab's

Eaux de Vie
65.00
Olla 50 cl
  • icono de botella

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    Eryane
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    Denominación

    Fine de Borgoña

    Grado

    51°

    Capacidad

    50 cl

    Cantidad
    Sab's Très Vieille Fine de Bourgogne Ri01 Finish in Rivesaltes Cask No añada (NV)
    65,00 
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    Descripción de Très Vieille Fine de Bourgogne Ri01 Finish in Rivesaltes Cask

    Propiedad

    Fine de Borgoña es un espirituoso proveniente de la reconocida región de Borgoña, específicamente de la subregión conocida como Eaux de Vie. Esta bebida destilada no cuenta con una añada específica, reflejando la tradición artesanal que caracteriza a esta expresión.

    Viñedo

    El origen de este espirituoso se encuentra en las mejores áreas de la subregión de Eaux de Vie, donde las técnicas tradicionales de producción de aguardiente se mantienen con precisión y respeto al terroir borgoñón.

    Vino

    Este Fine de Borgoña ofrece un carácter refinado típico de los aguardientes de la región, con alta concentración alcohólica de 51 grados, ideal para ser disfrutado en pequeñas dosis.

    Cosecha

    Al no poseer una añada, este producto refleja una mezcla o ensamblaje elaborado cuidadosamente para mantener el estilo y la calidad constante.

    Vinificación y crianza

    El proceso artesanal de destilación y elaboración mantiene las características esenciales del espíritu, preservando las notas aromáticas típicas de la materia prima originaria de Borgoña.

    Variedades de uva

    Este espirituoso procede de destilados de vino, típicamente obtenidos de uvas cultivadas en Borgoña, aunque no se especifican variedades concretas.

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Límpido y brillante con un color que puede variar desde transparente hasta tonos dorados muy sutiles.
    • Nariz: Aromas intensos con notas frutales, florales y especiadas que recuerdan a la tradición y el cuidado en su destilación.
    • Boca: Entrada potente y vibrante, con un final largo marcado por la elegancia y la calidez alcohólica.

    Servicio

    Se recomienda servir en copa pequeña a temperatura ambiente para apreciar plenamente sus aromas complejos. No requiere decantación.

    Maridaje

    Ideal para acompañar quesos curados como Époisses o Comté añejado 24 meses, además de foie gras y postres a base de frutos secos. También puede disfrutarse con bitter de naranja o como digestivo tras una comida copiosa.

    Ocasiones

    Perfecto para celebraciones íntimas y momentos de reflexión, como después de una comida especial o durante una velada que requiera un producto refinado y singular.

    Potencial de guarda

    Este espirituoso puede conservarse indefinidamente si se mantiene en condiciones adecuadas, pues no pierde calidad con el tiempo tras la destilación.

    Denominación Fine de Borgoña
    Vintage No añada (NV)
    Capacidad 50 cl : Olla
    Grado 51
    Ámbito largo Sab's
    Subregión Eaux de Vie
    Región Spiritueux
    Très Vieille Fine de Bourgogne Ri01 Finish in Rivesaltes Cask