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Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant"

Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant" 2024

Nicolas Joly

Anjou | Blanco
90.00
Botella 75 cl

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Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Anjou

Denominación

Savennières

Variedad de uva

Chenin Blanc

Color

Blanco

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Nicolas Joly Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant" 2024
90,00 
1

Un tronco

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Descripción de Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant"

Propiedad

La propiedad Nicolas Joly es un referente en viticultura biodinámica, reconocida por su trabajo riguroso con el Chenin blanc en Savennières. Bajo la dirección de Nicolas Joly, pionero del vino natural, el viñedo destaca por una labor respetuosa con el suelo y la biodiversidad.

Viñedo

Ubicado en Anjou, dentro del Valle del Loira, el viñedo de Savennières se beneficia de un terroir esquisto excepcional, que realza la expresión mineral típica del Chenin blanc. Este terroir aporta una frescura notable a pesar de la intensidad del vino.

Vino

Este Savennières blanco encarna la elegancia y complejidad del Chenin, con un equilibrio sutil entre riqueza y vivacidad. El vino presenta notas florales y frutales realzadas por una mineralidad salina y un final largo.

Cosecha

La cosecha 2024 se caracteriza por condiciones climáticas favorables que permitieron una madurez óptima de las uvas, resultando en un vino preciso y equilibrado. Se espera que esta añada represente fielmente el terroir, con una frescura reforzada por una acidez bien dosificada.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con mínima intervención, favoreciendo las levaduras indígenas y limitando los sulfitos. La crianza en barricas de roble aporta complejidad y redondez, manteniendo la frescura y pureza de la fruta.

Ensamblaje

Chenin blanc

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdes, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas sutilmente florales y frutales, combinando pera, membrillo y un toque cítrico, apoyados en una mineralidad salina marcada.
  • Boca: Amplio y estructurado, con una acidez vivaz y un equilibrio perfecto entre redondez y frescura; final largo, salino y aromático.

Servicio

Servir entre 10 y 12°C. Se recomienda un ligero decantado para revelar toda la complejidad aromática, especialmente en vinos jóvenes.

Maridaje

Ideal con filete de lubina a la piel, mollejas de ternera estofadas, queso de cabra curado Selles-sur-Cher o espárragos blancos de temporada.

Ocasiones

Perfecto para un almuerzo de negocios elegante, una comida familiar refinada o una degustación entre aficionados al vino natural.

Potencial de guarda

Se puede degustar ahora, pero ganará complejidad durante 10-15 años, con un apogeo esperado entre 2030 y 2040.

Denominación Savennières
Variedad de uva Chenin Blanc
Vintage 2024
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Blanco
Ámbito largo Nicolas Joly
Subregión Anjou
Región Val de Loire
Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant"