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Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant"

Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant" 2024

Nicolas Joly

Anjou | Weiß
90.00
€
Flasche 75 cl

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Unterregion

Anjou

Bezeichnung

Savennières

Rebsorte

Chenin Blanc

Farbe

Weiß

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Nicolas Joly Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant" 2024
90,00 €
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Description of Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant"

Weingut

Das Weingut Nicolas Joly ist ein wichtiger Akteur im biodynamischen Weinbau und bekannt für seine sorgfältige Arbeit mit Chenin blanc in Savennières. Unter der Leitung von Nicolas Joly, einem Pionier des Naturweins, zeichnet sich der Weinberg durch respektvollen Umgang mit Boden und Biodiversität aus.

Weinberg

Das in Anjou im Loire-Tal gelegene Weinberg von Savennières profitiert von einem außergewöhnlichen Schieferboden, der die typische mineralische Note des Chenin blanc unterstreicht. Dieses Terroir verleiht trotz der Intensität des Weins eine bemerkenswerte Frische.

Wein

Dieser weiße Savennières-Wein verkörpert die Eleganz und Komplexität des Chenin mit einer feinen Balance zwischen Fülle und Lebendigkeit. Der Wein zeigt florale und fruchtige Noten, ergänzt durch eine salzige Mineralität und ein langes Finish.

Jahrgang

Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten und einen präzisen, ausgewogenen Wein hervorbrachten. Dieser Jahrgang verspricht einen starken Ausdruck des Terroirs mit einer durchdachten Frische.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt mit minimalen Eingriffen, wobei native Hefen begünstigt und Sulfite begrenzt werden. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht Komplexität und Rundheit, während Frische und Reinheit der Frucht erhalten bleiben.

Cuvée

Chenin blanc

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blasses Gelb mit grünen Reflexen, klar und glänzend.
  • Nase: Feine florale und fruchtige Aromen von Birne, Quitte und einem Hauch Zitrusfrüchten, unterstützt von einer deutlichen salzigen Mineralität.
  • Gaumen: Breit und strukturiert, mit lebhafter Säure und perfektem Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische; langer, salziger Abgang und aromatische Persistenz.

Service

Bei 10-12°C servieren. Leichtes Dekantieren wird empfohlen, um die volle aromatische Komplexität zu entfalten, besonders bei jungen Weinen.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gebratenem Wolfsbarschfilet auf der Haut, geschmorten Kalbsbries, gereiftem Ziegenkäse aus Selles-sur-Cher oder saisonalem weißem Spargel.

Anlässe

Perfekt für ein elegantes Geschäftsessen, eine gehobene Familienfeier oder eine Verkostung unter Naturalwein-Liebhabern.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, gewinnt jedoch über 10-15 Jahre an Komplexität mit einem erwarteten Höhepunkt zwischen 2030 und 2040.

Bezeichnung Savennières
Rebsorte Chenin Blanc
Vintage 2024
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Langer Bereich Nicolas Joly
Unterregion Anjou
Region Val de Loire
Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant"