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Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant"

Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant" 2024

Nicolas Joly

Anjou | Bianco
90.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Anjou

Denominazione

Savennières

Vitigno

Chenin Blanc

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Nicolas Joly Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant" 2024
90,00 
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Disponibile

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Descrizione di Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant"

Proprietà

La tenuta Nicolas Joly è un punto di riferimento nella viticoltura biodinamica, apprezzata per il suo lavoro rigoroso con il Chenin blanc a Savennières. Sotto la guida di Nicolas Joly, pioniere del vino naturale, il vigneto si distingue per un approccio rispettoso del suolo e della biodiversità.

Vigneto

Situato ad Anjou, nel cuore della Valle della Loira, il vigneto di Savennières gode di un terroir di ardesia eccezionale che esalta l’espressione minerale tipica del Chenin blanc. Questo terroir conferisce una freschezza notevole nonostante l’intensità del vino.

Vino

Questo Savennières bianco incarna l’eleganza e la complessità del Chenin, con un equilibrio sottile tra ricchezza e vivacità. Il vino presenta note floreali e fruttate, arricchite da una mineralità salina e una lunga persistenza al palato.

Annata

L’annata 2024 si caratterizza per condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, producendo un vino preciso ed equilibrato. Si prevede una forte espressione del terroir, con una freschezza accentuata da un’acidità ben dosata.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con interventi minimi, privilegiando lieviti indigeni e limitando i solfiti. L’affinamento in botti di rovere conferisce complessità e rotondità, preservando freschezza e purezza del frutto.

Assemblaggio

Chenin blanc

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdi, limpido e brillante.
  • Naso: Aromi sottili floreali e fruttati, che combinano pera, mela cotogna e un tocco di agrumi, sostenuti da una mineralità salina evidente.
  • Bocca: Ampio e strutturato, con acidità vivace ed equilibrio perfetto tra rotondità e freschezza; finale lungo e salino con persistenza aromatica.

Servizio

Servire tra 10 e 12°C. È consigliata una leggera decantazione per svelare tutta la complessità aromatica, specialmente nei vini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con filetto di branzino arrosto con pelle, animelle di vitello brasate, formaggio di capra stagionato Selles-sur-Cher o asparagi bianchi di stagione.

Occasioni

Perfetto per un pranzo di lavoro elegante, una cena in famiglia raffinata o una degustazione tra appassionati di vini naturali.

Potenziale di invecchiamento

Può essere gustato subito ma guadagnerà in complessità nei prossimi 10-15 anni, con un apice previsto tra il 2030 e il 2040.

Denominazione Savennières
Vitigno Chenin Blanc
Vintage 2024
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Dominio lungo Nicolas Joly
Sottoregione Anjou
Regione Val de Loire
Savennières Coulée de Serrant "Clos de la Coulée de Serrant"