Battistelle, la elegancia mineral del Soave Classico

Una finca familiar en el corazón del Soave Classico

La finca Le Battistelle se encuentra en Brognoligo, en el municipio de Monteforte d’Alpone, en el corazón histórico de la denominación Soave Classico. Dirigida por la familia Dal Bosco desde hace varias generaciones, esta finca se distingue por su apego a las tradiciones vitivinícolas locales y por la puesta en valor de la variedad de uva Garganega en espectaculares terrenos volcánicos.

Viñedos en terrazas sobre suelos basálticos

Los viñedos de Le Battistelle se extienden por laderas escarpadas, cultivadas en terrazas llamadas «marogne», típicas de Soave. Los suelos volcánicos negros, ricos en minerales, confieren a los vinos una tensión, una frescura y una salinidad notables. El trabajo es totalmente manual y respetuoso con el medio ambiente, con una atención constante a la biodiversidad y a la vitalidad de los suelos.

La Garganega, reina del Soave

La variedad autóctona Garganega se trabaja aquí con precisión, dando lugar a vinos blancos secos expresivos, elegantes y estructurados. Las cosechas de Le Battistelle se distinguen por su pureza aromática, entre frutas de pulpa blanca, notas florales y toques ahumados típicos de los terruños volcánicos. La crianza sobre lías finas refuerza la complejidad y la textura de los vinos.

Un estilo entre tradición y precisión

Sin artificios, los vinos de Le Battistelle ofrecen una fiel interpretación del terruño de Soave. Cada cuvée se vinifica por separado según la parcela de origen. La crianza se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura, a veces acompañada de un paso por lías para aportar cuerpo y volumen. El estilo es tenso, puro, de gran facilidad de beber, sin perder profundidad.

Una firma en alza del Véneto

La bodega Le Battistelle se impone hoy en día como uno de los embajadores más destacados del Soave Classico. Gracias a la calidad constante de sus vinos y a su profundo arraigo en los terruños volcánicos de la región, devuelve el prestigio a una denominación durante mucho tiempo subestimada. Una visita obligada para los amantes de los grandes blancos italianos de terruño.