Battistelle, den mineralske elegance i Soave Classico

En familieejet vingård i hjertet af Soave Classico

Vingården Le Battistelle ligger i Brognoligo, i kommunen Monteforte d’Alpone, i det historiske hjerte af Soave Classico-området. Vingården har været drevet af familien Dal Bosco i flere generationer og udmærker sig ved sin tilknytning til de lokale vintraditioner og fremhævelsen af druesorten Garganega på spektakulære vulkanske jordarter.

Terrasserede vinmarker på basaltjord

Vingården Le Battistelles vinmarker strækker sig over stejle skråninger, der er opdelt i terrasser kaldet "marogne", som er typiske for Soave. De sorte, mineralrige vulkanske jordarter giver vinene en bemærkelsesværdig spænding, friskhed og saltholdighed. Arbejdet udføres udelukkende manuelt og med respekt for miljøet, med konstant fokus på biodiversitet og jordens vitalitet.

Garganega, dronningen af Soave

Den autoktone druesort Garganega bearbejdes her med præcision, hvilket giver udtryk for ekspressive, elegante og strukturerede tørre hvidvine. Le Battistelles cuvéeer udmærker sig ved deres aromatiske renhed, mellem hvidt frugtkød, blomsteragtige noter og røgede strejf, der er typiske for vulkanske terroirs. Lagringen på fine gærrester forstærker vinens kompleksitet og tekstur.

En stil mellem tradition og præcision

Uden kunstgreb giver vinene fra Le Battistelle et trofast billede af terroiret i Soave. Hver cuvée vinificeres separat efter den oprindelige parcel. Lagringen foregår i rustfri ståltanke for at bevare friskheden, undertiden ledsaget af en periode på gærrester for at tilføre fylde og volumen. Stilen er stram, ren og meget drikkelig, samtidig med at den bevarer dybden.

Et stigende navn i Veneto

Vingården Le Battistelle har i dag etableret sig som en af de mest seriøse ambassadører for Soave Classico. Med den konstante kvalitet af sine vine og sin dybe forankring i regionens vulkanske terroir giver den en længe undervurderet appellation sin ære tilbage. Et must for elskere af store italienske hvidvine med terroir.