¿Qué vino elegir para descubrir por primera vez Jean Chartron?

El Bourgogne Chardonnay " Cuvée Eugénie Dupart " 2023 constituye un punto de partida dentro de la denominación regional. Permite acercarse a la selección de la bodega en Bourgogne antes de explorar sus denominaciones de pueblo y sus grandes crus.

¿Qué grandes crus de Jean Chartron reunir para una cata en torno a la añada 2020?

El Chevalier-Montrachet " Clos des Chevaliers " Monopole, el Bâtard-Montrachet y el Corton-Charlemagne se presentan todos en la añada 2020. Reunirlos permite comparar tres denominaciones de grandes crus de una misma bodega sin cambiar de añada.

¿Qué vinos permiten comparar las añadas 2019 y 2020 de Jean Chartron?

El Chevalier-Montrachet " Clos des Chevaliers " Monopole y el Corton-Charlemagne se presentan ambos en las añadas 2019 y 2020. Elegir dos añadas de un mismo vino permite centrar la cata en una comparación a lo largo del tiempo, en lugar de cambiar de denominación.

¿Qué vino de Jean Chartron elegir en magnum para explorar la Côte Chalonnaise?

El Rully Blanc Montmorin 2022 se presenta en magnum de 150 cl. Representa la Côte Chalonnaise en una selección procedente principalmente de la Côte de Beaune y ofrece otra forma de descubrir los blancos de la bodega.

¿Qué prácticas vitícolas caracterizan al Domaine Jean Chartron?

La vendimia se realiza a mano, se prohíbe el uso de herbicidas químicos y se trabaja el suelo desde la creación de la bodega. La mayoría de los viñedos se cultiva siguiendo prácticas ecológicas; sin embargo, esta indicación no permite afirmar que todos los vinos estén certificados como ecológicos.